文档介绍：白酒在酒店促销的秘诀
白酒于酒店促销的秘诀
培训的宗旨：
于白酒市场竞争越来越激烈的情况下，众多中高档酒纷纷采取特
殊通路带动壹般商超的入市模式启动市场，于是，特殊通路的作
用被无限放大，它不仅仅是壹个卖酒的场所，同时更承担着进壹
步宣传酒文化的重任；
特殊通路——壹个新“媒体”的形成，所以于终端媒体化主张中，
促销成了酒能否临门壹脚发挥作用的关键。
（备注：酒店促销，这里是指专门于酒店终端里向消费者推销酒
的促销人员，和酒店业代共同完成酒店的巩固维护工作。）
酒店促销的壹个宗旨：永远比别人多走壹步
永远比别人多走壹步，我住的地方有壹个餐厅，我吃饭只要是吃
面几乎每次均去，你猜猜原因是什么？有壹次我去吃饭，带着几
个朋友，刚进门哪个吧台的服务小姐就迎上了来了，说了壹句话：
毛先生又来了！听听，毛先生又来了，什么意思，就是说人家记
得你，上次吃饭人家记得你，人家已经建立了客户档案资料，因
为我们哪个楼上许多公司的人吃面均到他那里去吃的，他就把这
些人和所于的公司做了记录，结果到月底壹算，哪个公司吃的最
多，这个公司是大客户，每次这些公司的员工过来吃饭，老板早
早做了几个牌子，防于包间的桌子上，龙升商务公司！见见，做
到这步应该不难吧，他的面馆生意比隔壁的几个好的多！这是人
家比别人多走壹步的结果！后来隔壁几个面馆也仿效这个餐厅，
可是生意仍是没有超过哪个餐厅。
有什么东西是别人能够做到我做不到的——这是基础，你做到这
点，且不能壹定成功，因为别人也能够做到这点；大家均于哪个
餐厅吃面已经习惯了，有了忠诚度了，凭什么你这样做我就去，
所以啊，有什么东西是别人做不到我能够做到的——这才是优
势，这才是应该去考虑的！别的促销能做到的，你做到了没有什
么？你要考虑的是有什么是他们做不到你能够做到的！这样你
的酒肯定比别人买的快！
南门仁义村有个买牛肉面的，壹碗牛肉面 5 元，比周围其他的面
贵了 3 块多，可是因为比较唯壹，顾客没有可比较性，所以那家
生意壹直仍不错！后来离这家店不远的地方开了另外壹家牛肉
面，这家的生意马上壹落千丈，这家的老板就比较奇怪，我有壹
次很晚了到他那里吃面，他就给我说起这事情，我说，人家的价
格比较有优势，3 元壹碗面，老板说我的牛肉面分量好，牛肉多
啊，我说这个村子的消费层次不是很高，况且牛肉量没有明显的
对比，壹般消费者是不知道的，可是这个村子也有消费层次比较
高的，以前吃你的面的人就有壹部分属于这个层次的，人家做到
的你没有做到！你应该考虑什么东西是他不能作到的！哪个老
板马上就问，我能做什么东西！我说首先给牛肉面馆重新命名壹
个比较奇怪的名字：牛肉面超市，门上写壹排字：本店牛肉面根
据顾客食量 2 元到 5 元均有。结果生意好起来了！就是这个道理，
服务永远要比别人多走壹步，假如见到你的客人进来，手上提着
许多东西，你会怎么做？如果竞品马上上去帮助客人提东西，客
人会怎么想，感动啊！这个促销小姐真的很热心，待会壹旦点酒，
几个竞品均促销，你认为谁的几率最大？
酒店促销的二个坚持
坚持你的服务不贬值
这个怎么理解呢，我们于酒店里经常会遇到这样的壹种客户，可
能你费劲心思也无法让客人买我们的酒，面对这种情况，怎么处
理呢？差劲壹点的部分促销马上变脸，收起微笑，转身就走；好
壹点虽然保持着微笑，可是你的举动、神情明显让客人感觉到已
经变味了，明显没有刚才热情了，客人会怎么想。哼，目的仍不
就是让我喝你们的酒，结果壹说不喝就这样了，算了，这个酒以
后尽量不喝。这个就叫做服务贬值，没有达到目的，促销的服务
马上就贬值了，你想想你们是这里的那壹种？如果均不是，恭喜
你！
坚持每天记录工作日志
我有壹个朋友，学的是汽车专业，结果毕业时工作比较难找，就
转行开始做起广告，刚开始的时候对广告壹窍不通，只是比较感
兴趣，因为他是新手，带起来非常的困难，开始公司没有人愿意
带他，后来他自己就跟着别人跑业务，今天他们用了什么方法让
客户签约了，给陌生客户打电话时的有力说辞，他每天坚持记笔
记，后来业务量快速增长，比那些师哥仍要厉害啊。结果 4 个月
后就成为大峡谷广告公司的三大业务高手之壹。你说为什么呢，
如果他没有每天总结记笔记的习惯，你说他可能这么短的时间内
成为业务经过吗？所以说，记笔记这个习惯对人太重要了，就这
么壹个小事情，