文档介绍：第三章物态变化
知识梳理：
.温度：温度表示物体的冷热程度。温度只有高低，没有“有、无”之分。测量工具是温 度计。
.温度计
(1)工作原理：根据液体(水银、酒精、煤油等)热胀冷缩的性质制成。
(2)种类：①按用途分：实验室用温度计、体温计(测量范围是35℃至42℃，每一小格 是℃)、寒暑表。体温计做成棱柱状类似放大镜，对极细液柱放大便于观察读数。②按测温 物质分：水银温度计、酒精温度计、煤油温度计。
(3)使用方法①选：估计被测物体的温度，选取适当量程的温度计。使用前应观察它的量 程和最小刻度值便于准确读数。
②中：让温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或者容器壁。③候：稍候一 会儿，待温度计示数稳定后再读数。
④留：读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，⑤平：视线与管内液柱凹面C酉精、煤油的凹 面)最低点或凸面(水银的凸面)最高点相平。不能仰、俯视。
记：准确记录数据和单位(a零上零下区分开b最后一位是最小分度值，是准确值不估 读)。
.摄氏温度 温度的常用单位，符号。C，读作“摄氏度” 。(1)0 ℃的规定：冰水 混合物的 温度为。℃ • (2) 100 ℃的规定：1标准大气压下沸水的温度为100℃ -
(3)1 ℃的规定：把0℃至1J 100℃分成100等份，每一份为1℃・
.物态变化固、液、气是物质存在的三种状态，物质由一种状态变为另一种状态，叫做物 态 变化。三者可相互变化。
.熔化和凝固
(1)熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化，熔化需要吸收热量。凝固：物质从液态变 成固态的过程叫做凝固。凝固要放出热量。
(2)熔点和凝固点：晶体熔化时保持不变的温度叫熔点。晶体凝固时保持不变的温度叫凝固 点。同一晶体熔点和凝固点相同。不同晶体熔点(凝固点)不同。晶体中如果有杂质也会 使它的熔点(凝固点)降低。例如冬天下雪后，在大桥桥面上的雪上洒些盐，盐可以使雪水 的凝固点降低，防止桥面结冰，保证行车安全。
(3)熔点和凝固点可能是固态、液态或固液共存时的温度。
(4)晶体和非晶体晶体和非晶体最重要的区别：晶体有熔点和凝固点，而非晶体没有。
晶体
非晶体
物质举例
海波、冰、食盐、水晶、明矶、 蔡、各种金属
松香、玻璃、蜂蜡、沥青
熔点和凝固点
有
无
熔化过程
吸收热量，温度不变
吸收热量，温度升高
凝固过程
放出热量，温度不变
放出热量，温度降低
熔化条件
温度达到熔点，继续吸热
吸收热量
凝固条件
温度到达凝固点，继续放热
放出热量
AD是晶体熔化曲线图，晶体在AB段处于固态，在BC段是熔化过程，吸热（用来完成熔 化），但 温度不变，处于固液共存状态，CD段处于液态；而DG是晶体凝固曲线图：
DE是凝固过程，放热，温度不变，态，FG处于固态。
6 ,汽化物质从液态变为气态叫做段于液态，E暇落 汽化。过程- 处于固液共存状
汽化的方式：蒸发和沸腾。
（1）蒸发（吸热过程）①液体在任
何温度下都能发生蒸发，并且只在汽化是一个吸热 液体表面发生的缓慢的汽化现象。
②影响蒸发快慢的三个因素：液体
的温度、液体的表面积、液体表面空气流动的快慢。
③制冷作用：液体蒸发时要从周围物体和自身中吸收热量，使周围物体和自身温度降低 （2）沸腾①特点：