文档介绍：第九章茶叶储运概念
第九章茶叶储运概念
第一节茶叶储运的地位和作用第二节茶叶储运的任务和原则
第三节茶叶在储运过程中的品质变化第四节茶叶储运机构及其业务管理
第一节茶叶储运的地位和作用
一、保护茶叶质量，增强茶叶商品市场竞争能力，保障生产者和消费者的利益。
二、稳定茶叶经营，促进商品茶销售。三、减少损耗，降低流通费用，提高经济效益。
随着人民生活水平的提高和社会生活节奏的加快，人们需要改善生活质量，需要丰富多采的饮料，因而传统的茶饮料也受到严重挑战。
一、保护茶叶质量，增强茶叶商品市场竞争能力
竞争饮料：雀巢咖啡、果珍、芬达、雪碧可口可乐、百事可乐等
在这股饮料市场竞争异常激烈的热流中，为扩大茶叶出口，振兴茶叶国饮：
一则要加强宣传饮茶的好处，不断扩大国内外茶叶消费；二则要保护和提高茶叶质量，不失茶叶固有的营养价值和
药理保健作用，提高茶的饮用地位，使消费者乐意选择
茶叶作为日常饮料。
 茶叶生产有一定区域性，为使销区人民能及时喝上新茶，产区能抢新上市有个好卖价，这需要有健全的调拨运输网络。
 茶叶与其他商品一样，除一部分在短时间内，直接从生产者出售至消费者，立即消费外，大多需经过相当时间的储藏。
二、稳定茶叶经营，促进商品茶销售
 科学储运，尤其是低温储藏，能有效地延长茶叶保鲜期，平衡产销旺淡季节，延长供应期。
 因此它既有加速茶叶商品流通，促进商品销售的作用，又有缓和生产过剩，调节上市量，稳定茶叶经营的作用。
茶叶（成品茶）在长途运输和仓储中，除应做好防透气、防潮、防异昧、防霉、防光照等静态措施外，尚需加强防碰撞、防挤压、防跌落和防过度堆码等动态保护措施，这样才能减少损耗，提高经济效益。
三、减少损耗，降低流通费用，提高经济效益
 毛茶的保管与运输工作也是顺利完成收购任务的一个重要环节。
 如果毛茶经过过秤进仓后，不把等级分别清楚堆放在一起，就会造成出仓时的等级混乱，品质不一致，遭受降级降价的损失。运输路线不合理，就浪费运力、运费。
 因此储运不善，将会影响收购工作的顺利进行，影响加工调拨出口任务的完成。