文档介绍：开餐饮店员工管理规章制度
开餐饮店员工管理规章制度
开餐饮店员工管理规章制度
加盟连锁店员工管理制度
对于餐馆而言老板表现的越能干，员工就表现得越弱势，餐馆老板别只想着用“人管
人”的方法，应该用制度来管理人员，首选餐馆应该有标准，有检查考核制度，有奖罚制
度，有负责人，那么老板该做的就是了解制度是否被执行，奖罚是否分明，标准是否被坚
持，可见餐饮必须制定一个制度，没有制度老板累员工也累。下附员工管理制度。
一、用人原则
必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你
我宣誓：我愿意努力的工作，因为我盼望明天会更好
我愿意尊重每一位同事，因为我也需要大家的关心
我愿意诚实，因为我要问心无愧
我愿意接受意见，因为我们太需要成功
我坚信只要付出终有回报
二、对员工的要求
1、节约粮食
2、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅
3、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲
4、女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结
婚戒指
开餐饮店员工管理规章制度
开餐饮店员工管理规章制度
开餐饮店员工管理规章制度
5、欢迎顾客时目光要注视对方，让顾客感受到热情的笑容
6、员工以友善的话语表示欢迎，不要使用重复机械的问候语
7、客人到桌后 5 秒内必须有服务员接待
8、对待老人、小孩、残疾人应该做到特需服务
9、员工应该把客人所点的菜品快速准确的传递给上菜房
10、在保证客人满意的情况下，认真服务，争取做到操作流程不漏项、不掉项
11、配备所用的用品用具
12、服务员应保证帐单的准确性，做到唱收唱付，并提前找零
13、及时恢复摆台工作
14、及时做好人走岗位净
15、及时关灯关气
16、做好餐前餐后的电脑正常使用和关闭
17、做好突发事件的处理和创造感动
18、做好授权工作
19、紧急的预案处理，停水、电、气，客人打架处理
20、同一区域不要走一桌，关一桌灯，等客人走完才关灯
开餐饮店员工管理规章制度
开餐饮店员工管理规章制度
开餐饮店员工管理规章制度
三、薪酬制度
开餐饮店员工管理规章制度
开餐饮店员工管理规章制度
开餐饮店员工管理规章制度
1、服务员的基本工资： 1080 元每月，二级员工 1100 元每月，一级员工 1120 元每月（具
体根据当地情况，这里只做参考）
2、工龄工资：员工满一年后加 40 元，两年 80 元，三年 120 元，四年 120 元，五年以上
元
3、公司每月给