文档介绍：青贮技术青贮技术就是把新鲜的秸秆填入密闭的青贮窖或青贮塔内,经过微生物发酵作用, 达到长期保存其青绿多汁营养特性之目的的一种简单、可靠、经济的秸秆处理技术。青贮发酵作用,可以把适口性差、质地粗硬、木质素含量高的秸秆变成柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好的粗饲料。 1 .青贮秸秆应具备的条件(1) 秸秆原料①必须有一定的含糖量:青贮原料含糖量的高低是影响青贮的主要条件。要调制优良的青贮料,青贮原料中必须含有适当的糖分,一般含量至少应为鲜重的 1%一 %。玉米、高粱秸秆,甘薯藤等均含有适量或较多易溶性碳水化合物, 是较优良的青贮料。②青贮原料含水量要适中; 青贮原料中含有适量水分, 是保证乳酸菌正常活动的重要条件。乳酸菌繁殖活动,最适宜的含水量为 65%一 75 %。但青贮原料适宜含水量因质地不同而有差别。质地粗硬的原料,含水量可高达 78%一 82%; 幼嫩、多汁柔软的原料,含水量应低些,以 60 %为宜。玉米、高梁秸秆青贮时含水量要高些。②秸秆切碎: 青贮秸秆切短的目的在于装填紧实,取用方便,家畜容易采食。对牛、羊来说,细秸秆和甘薯藤等切成 3一5厘米即可。粗硬的玉米、高粱等秸秆切成 2一3厘米较为适宜。对猪禽来说,各种青贮料切得越短越好。(2) 青贮设备。青贮设备宜建在地热高燥,土质坚硬,地下水位低,靠近畜舍,远离水源和粪坑的地方,要坚固牢实,不透气,不漏水。内部要光滑平坦, 窖壁应有一定倾斜度,上宽下窄,底部必须高出地下水位 米以上,以防地下水渗入。长形青贮窖窖底应有一定的坡度。青贮建筑物的类型一般有以下几种, ①青贮窖: 一般分为地下式和半地下式两种。目前以地下式窖应用较广,地下水位高的地方采用半地下式害为宜。青贮窖以圆形或长方形为好。窖四周用砖砌成,三合土或水泥盖面。这种窖坚固耐用,内壁卑滑,不透气,不漏水,青贮易成功,养分损失小。青贮窖,一般圆形窖直径 2米,深3米,直径与窖深之比以1:—2为宜。②青贮壕:通常挖在山坡一边, 底部应向一端倾斜以便排水。青贮数量多时, 可采用青贮壕,一般深 —7米,宽 —6米,长度可达 30米以上。②青贮塔: 用砖和水泥等制成的永久性塔形建筑。塔成圆形,上部有顶,防止雨水淋入。在塔身一侧每隔 2米高开一个约 ×,装时关闭,取空时敞开。青贮塔高 12一14米,直径 —9米,原料由顶部装入。顶部装一个呼吸袋。此法青贮料品质高,但成本也高。④青贮塑料袋:塑料袋要求厚实,每袋贮 30—40 干克,堆放时,每隔一定高度放一块 30—40厘米的隔离板,最上层加盖,用重物镇压。 2 .秸秆青贮工艺(1) 青贮步骤和方法①青贮作物秸秆要适时收割: 玉米秸秆在果穗成熟、玉米秸秆仅有下部 l一 2片叶枯黄时,立即收割青贮。甘薯藤、马铃薯叶等在收薯前 l一2天进行。②切短: 用饲草切碎机将秸秆切碎。③装填: 铡短的青饲料应及时装填。为了加强密封,防止漏气透水,在青贮窖四周可铺填塑料薄膜。装填青饲料时应逐层装入。每层 15— 20 厘米厚,踩实后继续装填,特别是四角和靠壁部位要踏实。装到高出窖口 1一 1. 5 米为止,然后再压实。检查其紧实度是否适当的标准是,发酵完成后饲料下沉不超过深度的 10% 为宜。④密封:严密封窖、防止漏水漏气是调制优质青贮料的一个重要环节。当秸秆装