肯德基上游供应商评估标准.pdf

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上游供应商管理

供应商资料：
公司：
工厂地址：
检查日期：
检查者签名： 供应商代表签名：
上游供应商管理 得分 备注
1 对所有原料供应商建立了开发, 批准, （ ）10（ ）7
审核及管理程序( 程序- 文件-记录) （ ）3 （ ）0
（ ）NA
2 对所有包装材料供应商（包括果蔬加 （ ）10（ ）7
工中心的蔬菜种植基地所使用的农 （ ）3 （ ）0
资）建立了开发, 批准审核及管理程序
（ ）NA
(程序- 文件-记录)
3 建立所有上游供应商的管理程序并保（ ）10（ ）7
留年度审核记录.(程序- 记录) （ ）3 （ ）0
（ ）NA
4 制定追踪上游供应商绩效的程序，保 （ ）10（ ）7
存记录( 程序- 记录) （ ）3 （ ）0
（ ）NA
5 所有批准的上游供应商在正式启用前 （ ）10（ ）7
都应进行样品质量确认，并保存记录 （ ）3 （ ）0
(程序-记录)
（ ）NA
6 保存所有原料和包装材料的上游供应（ ）10（ ）7
商质量标准/质量要求( 文件) （ ）3 （ ）0
（ ）NA