文档介绍：养猪
新生仔猪精氨酸营养研究进展
郭长义蒋宗勇马现永
(广东省农业科学院畜牧研究所,广东广州;
华南农业大学动物科学学院,广东广州)
中图分类号文献标志码文章编号
摘要新生仔猪出生至日龄通过母乳和内源合成的精氨酸基本能满足其需要。此后母乳精氨
酸含量下降内源精氨酸合成减少满足不了新生仔猪最佳生长需要而使仔猪处于亚生长状态。通
过给新生仔猪口服氨甲酰谷氨酸可促使肠细胞精氨酸合成增加而改善仔猪生长。
关键词新生仔猪精氨酸母乳内源合成
在当前的养猪生产中,新生仔猪整个哺乳期平对于维持新生仔猪体内精氨酸平衡具有重要意义
均日增重可达~ ,相当于体重每天增加(等,)。

~。若采用人工乳饲喂,则在此基础上至少还能提脯氨酸谷氨酰***

高( 等,)。然而仔猪出生后即表

现出低于最快生长速度的亚生长,其代谢基础尚未
二氢吡咯羧酸谷氨酸
完全清楚,可能是由于蛋白质(或是某种必需氨基

精氨酸
酸)或和能量摄入不足所致( 等,)。近年来α

鸟氨酸
的研究表明,新生仔猪亚生长可能是精氨酸营养不乙酰谷氨酸

足所致,本文试就这方面的研究加以论述。Ⅰ
瓜氨酸
母乳精氨酸的缺乏与内源精氨酸的合成在维持

精氨酸平衡中的重要角色延胡索酸

精氨酸是一种碱性氨基酸,在猪体组织中含量精氨琥珀酸精氨酸
丰富,仅次于亮氨酸(,),其活性形式精注: 表示精氨琥珀酸裂解酶, 表示精氨琥珀酸合成酶,
氨酸通过多种酶如精氨酸酶、合成酶、精氨酸甘表示氨甲酰磷酸, Ⅰ表示氨甲酰磷酸合成酶Ⅰ, 表示谷
氨酸,α表示α***戊二酸, 表示乙酰谷氨酸合成
氨酸转脒基酶以及精氨酸脱羧酶等广泛参与机体酶, 表示鸟氨酸转氨酶, 表示鸟氨酸氨甲酰基转移酶,
代谢(等,;等,)。作为合成( 表示磷酸依赖性谷氨酰***酶, 表示二氢吡咯羧酸合
等,)、多***(,)、肌酸酐和蛋白质成酶, 表示脯氨酸氧化酶。所有酶中除和位于胞质
溶胶外,其余均存在于线粒体。精氨酸和乙酰谷氨酸分别是
(等,)等重要前体物质,精氨酸在机体内和Ⅰ的变构激活剂。
发挥着多重营养生理效应(,)。新生仔猪图猪小肠合成瓜氨酸和精氨酸的途径( 等,)
对精氨酸需要量很高,仅靠母乳很难满足其最佳需新生仔猪内源精氨酸的合成途径
要。等()研究证实,头日龄的仔猪每天精研究表明,猪乳中富含的谷氨酰***谷氨酸和脯
氨酸需要量约为体重,母乳每天能提供的氨酸是新生仔猪最初几天肠细胞生成瓜氨酸和精氨
精氨酸仅为体重。等()的研究也得酸的重要前体(等,;等,;等,
出类似结果,~日龄仔猪每天精氨酸需要量为;,)。此后由于肠细胞二氢吡咯羧酸
体重,而母乳每天仅能提供体重,即母合成酶()活性很低,由谷氨酰***谷氨酸合成的
乳最多提供仔猪所需精氨酸的,远不能满足仔精氨酸非常有限(等,),脯氨酸便成为仔猪肠
猪最佳生长需要。除了母乳供给外,仔猪精氨酸的道合成精氨酸的主要前体(等,;
另一种来源是内源合成(见图)。显然,内源合成等,;等,;等,)。而母乳
中的鸟氨酸和瓜氨酸含量极少,因此对精氨酸合成的
收稿日期
基金项目十一五国家科技支撑计划项目资助意义不大。~ 日