文档介绍：豆渣发酵饲料的方法
豆渣营养丰富， 饲喂畜禽是一个一举多得的好方法。但是，豆渣含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子， 其中胰蛋白酶抑制因子， 它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。而且，生豆渣不易保存，很容易发霉变质，食用生豆渣以后猪的粪便更多更臭，很大一部分营养不能被吸收利用，造成不必要的浪费。因此，需要通过金宝贝豆渣发酵剂发酵后，才能饲喂动物，操作方法如下：
1 、配好物料首先， 按照要发酵物料重量的 % 准备好金宝贝豆渣饲料发酵剂，用新鲜米糠（注： “米糠”不是“统糠”，米糠的营养性与透气性均好， 陈旧米糠或统糠营养较差， 均不利）将发酵剂按 1：5～10 的比例稀释（每 1 公斤发酵剂加 5 ～10 公斤米糠）。然后，将稻草粉碎，添加 5～15% 左右，再添加 60% 左右豆渣，剩下用米糠
或玉米粉来代替， 米糠、玉米粉和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。最后在加入准备好的豆渣发酵剂就可以了。
、调节水分将调配好的物料充分拌均匀（为了达到混匀目的可
以采用逐步稀释的办法） ，再加水拌匀，加水时注意先少加，快接近要求（65% ）时，慢慢再加，防止水分超量超标， 万一加水超量超标，可再加干物料调整物料。含水率一般控制在 60% ～65% 之间。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于 75% ，太干太湿均不利，应适当调整，请用户注意正确判断。
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、密封发酵发酵容器可用：发酵池（适用于专用用户、大户、饲料厂）、发酵罐、发酵桶（适用于小户、散户） 、发酵塑料袋（适用于小户、散户）等。不管哪种容器都要密封好。 散户可用双层塑料袋，确保密封发酵。注意不要轻易移动袋子，以免弄破袋子造成漏气。
、发酵完成密封发酵一至三天后，有酒香气逸出，说明发酵完成。在发酵过程中，注意不能随便开袋查看，开袋后应立即扎紧。
发酵注意事项
（ 1）不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当， 导致霉烂变或有异味， 也不能用来饲喂动物。
（ 2）堆放、装池时应密封，但不能压紧。
3）从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染***变质。
4）阴凉干燥处存放。发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消
化吸收率更好，营养更佳，也可晒干放入缸中保存。
粉碎粒度过大或过小
饲料粒度适中，不仅确保畜禽个体的采食量与摄取的营养水平一
致，而且可以防止代谢病的发生，提高饲料报酬。但是，发现一些地
区的养殖户， 饲源粉碎粒度过大， 肉小鸡的饲料粗度超过 5 毫米。饲
料粗细度应该是：幼鸡 1 毫米以下，中鸡 1 毫米以上，大鸡 2 毫米 (颗
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粒料为 毫米 )，成鸡 2- 毫米 (颗粒料为 6 毫米