文档介绍：. .
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如果更好的使用蟹公寓
为了能更好的使用蟹公寓来养殖/暂养螃蟹，首先，水源水质必须符合渔业水质标准的要求〔见附录〕，工厂选址尽量靠近水源地，以方便取换水。
暂养/育肥
暂养/育肥，通常是指对可以商品化的螃蟹进展暂存，或者对于较瘦的螃蟹〔俗称水蟹〕进展育肥，提高饱满度和商品质量，以获得更高售价的一种方式。
暂养/育肥具有方法简便、养殖周期短、见效快等优点，通过暂养还可以避开螃蟹集中上市时间，做到待价而沽，适时销售，同时还能快速育肥，提高螃蟹的品质。
暂养/育肥，应挑选无伤无病、安康活泼、有旺盛生命力和食欲的螃蟹进展。为了保证成活率，应仔细逐个挑选，观察蟹壳颜色是否清亮整洁、背青腹白不带污物、附肢是否完整、是否强壮有力、具有良好的精神状态。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，不能翻回的，活力差，成活率就低。再就是要注意螃蟹的饱满度，一般同批次螃蟹中，饱满度高的体质相应也就好。
市场上销售的螃蟹，由于脱水过久，一般不提倡使用。
对于体内的寄生虫和病害，可以掰开几只抽检一下，看看各脏器是否颜色正常，体内有没有寄生虫等，如果有，那么不能要。
无论海水品种〔梭蟹、青蟹〕还是淡水的中华绒螯蟹〔河蟹〕，无论从何种规格开场暂养/育肥，都要注意水温、盐度、PH三个指标，蟹来源水体与蟹公寓内水体不能有太大的差异，温度不得超过2℃，盐度不得超过5‰，，否那么容易造成成活率降低。如果来源水体与蟹公寓内水体有差异，务必过水，让螃蟹有个适应的过程。如果差异较大，可分成假设干个步骤进展过水，每次过水时间不小于2小时，期间全程保持充氧曝气，溶氧量5ppm以上。
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进蟹公寓之前，还有一步要做的，就是使用5-10ppm的高锰酸钾溶液，对螃蟹进展10分钟的浸泡消毒处理，以杀灭体表的寄生虫和病毒细菌，水温、盐度、PH三个指标与蟹公寓内水体一致。
投喂的饵料，应选用新鲜或冰鲜的小鱼小虾贝类动物性饵料，河蟹可适当加一些水草等植物性饵料。根据螃蟹体重按比例投喂。小规格螃蟹一般按照体重8-12%作为每天的投饵量，大规格螃蟹一般按照体重的5-8%作为每天的投饵量，不可心急多投，以免吃不完造成饵料浪费和污染水质。
常见螃蟹对水质的要求，可参考附录表格进展调整，使螃蟹生活在适宜的环境中，以利于摄食生长。
培养软壳蟹
螃蟹等甲壳类动物，在其逐渐长大的一生中，都要经历屡次的蜕壳，新壳在一定时间内是软的。所谓"软壳蟹〞其实就是指刚刚蜕完壳后的螃蟹。
软壳蟹是使用"蟹公寓®〞等专业的软壳蟹养殖设备，对成长到一定重量的螃蟹进展集中饲养、育肥等科学管理，促使其自然蜕壳后，立即速冻包装，成为成品的商品。在此过程中不需要使用任何的催化剂等化学物质，是一种安康无公害的有机食品。
软壳蟹是一种老幼皆宜的食品，由于在蜕壳的过程中，螃蟹体内的所有脏东西〔包括蟹胃、腮腺等等〕都一并蜕掉了，所以是非常干净卫生的，是可以100%的食用的。
软壳蟹的营养价值：
，香味浓郁，全身可食用；
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：有蟹黄素、蟹红素、甲壳素、几丁聚糖、碳酸钙、蛋白质。
1〕甲壳素的保健成效有：
①调节酸性体质，排出***和重金属；
②润肠通便，减少肠内有害物质的吸收；
③降低胆固醇，防止文明病；
④减肥，防止癌症。
2〕几丁聚糖的保健功能：
①抗菌、免疫调节作用；
②降低胆固醇的作用；
③促进细胞活化、调节血压作用；
④预防和改善糖尿病、抑制脂肪的吸收作用。
总之，软壳蟹营养丰富、全身均可食用，含18种氨基酸，营养成分除水分外，，脂肪2．5g，碳水化合物0．8g，含锌14．2mg、钙39．7mg、磷2mg、铁37mg、维生素A230国际单位，，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。尤其是其软壳富含游离钙，可促进儿童生长发育，为儿童增高益智上佳之品。
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另外，使用"