文档介绍：1 /10 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 酒店管理层对员工酒店管理层对员工酒店管理层对员工| 2015-05-06 15:32 由酒店员工的高流失率现象谈酒店人力资源管理#e# 酒店业如今是人员流动最快的行业之一,酒店的员工流失率一直居高不下,严重制约着酒店企业的发展。如何分析出其中的原因及解决的方法成为了一家酒店成功健康运转的关键所在。一、酒店业人员流失现状酒店业门户网站迈点的统计资料,我国目前拥有星级酒店 16000 家,其中五星级酒店 463 家、四星级酒店 2000 家左右,整个中国各类酒店、宾馆等接待设施总量为三十万个。而且随着 2015 年酒店业住宿率、重要门户城市国际客源的增长,以及上海世博会的利好因素的影响,中国酒店业将在未来二十年迎来黄金大发展时期。因此做好酒店的人力资源管理成为了酒店业快速持续发展的重要因素。酒店业作为典型的劳动密集型行业,其内部人才竞争异常激烈,酒店人员的流动也十分频繁。据统计, 1994 ~1998 年酒店业员工流失率分别为 %、23. 92%、 % 、 % 、 %,平均流失率为 23. 95%,2000 ~200 2年的流失率分别为 % 、 % 、 2 /10 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 % ,平均流失率为 % 。另一项统计表明,北京、上海、广东等地的酒店人员流失率在 30% 左右, 有的酒店甚至达到了 45% 以上,其中高学历人才流失率最高。调查还显示,上海某高校旅游管理专业毕业生分配到酒店第一年的流失率高达 50%, 三年后只有 20% 的毕业生继续留在酒店行业。随着我国酒店业的快速发展,这种趋势不仅没有降低反而呈现出有所增长的趋势。造成这种现象的原因是多方面的,本文从不同角度试做一探讨。二、酒店员工流失原因解析 1、繁重、单调的工作容易让人产生厌倦。作为大部分的酒店一线员工,每天面对的是本部门重复来重复去的工作,工作繁重且让人感到枯燥无味。以客房和会议中心为例,客房部每天要做的就是把退掉的房间恢复到预售状态及一些对客服务等工作。更换床单、被套、枕套,清扫洗手间,除尘等一系列工作就像程序一样不断地被执行。遇到酒店旺季, 工作会更加繁重,长时间得不到有效的休息使员工对工作产生倦意,以致萌生离职的想法。会议中心作为星级酒店的重要组成部分工作同样繁重。针对不同的会议类型及客人不同要求要提前做出不同的准备,甚至在时间紧迫的情况下要赶夜班。在会议服务期间, 3 /10 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢------------------------------------