文档介绍：食品配送方案校正版
食品配送方案校正版
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食品配送方案校正版
一、整体服务方案
随着人们收入水平的提高和安全开支意识的日益加强，对蔬菜的运输要求提出了更高的要求， 为了满足客户的多样性要求以及商场对运输成本的控制。 因此，加强对蔬菜运输方案的研究就拥有很重要的意义。本文针对中国人民武装警察队伍哈尔滨市支队副食品配送服务项目定点采买定点采买运输所存在的蔬菜的运输方案作出以下几点：
1、配送方法：
配送质量标准 : 配送蔬菜质量的控制主要采用以下措施： （1）在与客户签订《蔬菜配送合作协议》中，由客户和我们共同拟定《蔬菜配送质量标准书》；（ 2）我企业接到客户配送定单后，将组织的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐，我企业详尽负责配送各单位的配送主管检验合格； （ 3）我们配送的蔬菜经由客户的质量督查员查收。
2、车辆配送服务
我企业免费供应人工服务装卸车。
3、配送时间及地点
交货时间：依照需求计划每 3 天配送一次，且满足临时性需求。
交货地点：哈尔滨市道里区机场路 400 号。
4、运输安排：
我企业拥有冷藏车、保温车配送各种（蔬菜、畜禽肉、水产类、蛋类、水果类、杂粮类等）保质保险，不会蔬菜等造成严重的腐化。
我企业供应江铃厢式货车 1 辆，供应金杯海狮 1 辆，保证在配
送的时间内保质保鲜的将（蔬菜、畜禽肉、水产类、蛋类、水果类、
杂粮类等）送到到现场。
5、我企业承诺在 1 小时内到达用户单位临时配送。
6、卸货交付
车辆到达目的地后，实时与用户协调员获取联系。
入库卸货时，协调员与驾驶员同时督查清点卸货数量；
发生货损、货差，由协调员与收货方共同分清责任，同时提交企业；
卸货达成后，实时供应三联单（我单位盖章、查收单位签字） 。
二、货物质量保证措施
食品生产卫生规范的基本内容就是从原想到成品全部过程中各个环节的卫生条件和操作规程。其主要内容是：
⒈ 原料采买、运输、储存的卫生
对原料及其采买后的运输和储存要求是生产任何食品都要第一把好
的重要环节。否则，即使生产条件再好， 也不能够保证最后产品的质量。因此，本项目主要对采买人员、原料的新鲜度、包装物及包装容器、运输工具和运输作业、 原料的储存场所、 库房条件等的卫生管理作了相应的规定。
⒉ 工厂设计与设施的卫生
食品生产在经营进行新建、 扩建和续建的工程项目时， 第一将总平面部署图等资料报经当地行政部门进行预防性卫生督查，重点对选址、内外周围环境、布局、设施结构、上下水系统、废物办理、卫生设施
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等进行审查，均切合通用卫生规范和相关食品工厂卫生规范的规定。
⒊ 工厂的卫生管理
食品工厂建立相应的卫生管理机构， 认真宣传和的确履行食品卫生法规，包括工厂的经常性环境卫生、除虫灭害、原资料卫生、产质量量检验、设施卫生和维修保养、冲刷消