文档介绍：饲料的饲料的加工与贮存常用饲料原料种类很多, 有些饲料, 特别是粗饲料正常状态下不易消化,营养价值较低,有些精饲料本身含某些抗营养因子, 降低其自身潜在营养价值,同时适口性较差,为提高精、粗饲料的利用率及适口性, 最大限度地发挥出饲料营养潜力, 降低成本, 提高经济效益,可采用适宜的加工调制、贮存方法。一、饲料的加工饲料的加工方式很多,总体上有物理( 机械) 方式,如切碎、压扁、浸泡、粉碎、制粒等;化学方式,如碱化法、氨化法、糖化法等;微生物方式,如青贮、发酵、微贮等。现分类加以介绍。(一) 粗饲料的加工调制 1. 机械处理粗饲料通过机械处理可以提高采食量,减少浪费。(1) 切短切短的目的是利于咀嚼,便于拌料,减少浪费。切短的稿秆, 鹿不易挑剔。而且拌入适量糠麸后, 可以增强适口性, 提高采食量。但不宜切得太短,过短不利于咀嚼和反刍。一般鹿的粗饲料切短至 2~ 3cm 长为宜。(2) 磨碎磨碎的目的是提高粗饲料的消化率。同时磨碎的稿秆在鹿日粮中占有适当比例可以提高采食量, 从而增加能量。(3) 碾青即将干、鲜粗饲料分层铺垫, 然后用磙子碾压,挤出水分,加速鲜粗饲料干燥的方法。 2. 化学处理机械处理粗饲料只能改变粗饲料的某些物理性质,对提高饲料营养价值作用不大,而用化学处理的方法则有一定的作用。化学处理是指用氢氧化钠、石灰、氨、尿素等碱性物质处理,破坏纤维素与木质素的酯链,使之更易为瘤胃微生物分解,从而提高消化率。(1) 氢氧化钠处理草类的木质素在 2% 的氢氧化钠水溶液中形成羟基木质素, 24 小时内几乎完全被溶解, 一些与木质素有联系的营养物质如纤维素、半纤维素被分解出来, 从而提高稿秆的营养价值。具体方法是:用 8 倍于稿秆重量的 % 氢氧化钠溶液浸泡 12 小时,然后用水冲洗,一直洗到水呈中性为止。这样处理过的稿秆, 可保持原有的结构与气味, 鹿喜爱采食, 而且营养价值提高,有机物质消化率提高约 24% 。但这种方法费水费力,还需做好氢氧化钠的防污处理,故应用较少。也可采用 % 氢氧化钠溶液喷洒的方法( 每吨稿秆用 300L 溶液), 随喷随拌, 堆置数天,不经冲洗而直接喂用。经此法处理后,稿秆有机物质的消化率约提高 15% ,饲喂家畜无不良后果,只是饮水增多,所以排尿也多。此法不必用水冲洗,故应用较广。(2) 氢氧化钙(石灰) 处理此法效果比氢氧化钠差, 稿秆处理后易发霉, 但因石灰来源广,成本低,对土壤无害,钙对动物还有好处,所以也可使用。如再加入 1% 的氨,能抑制霉菌生长,可防止稿秆发霉。(3) 氨处理这种方法开始于 60 年代,在欧洲应用较广,在我国也曾大力推广,但随着氮肥价格上升,使用越来越少。氨处理虽然对木质素的作用效果比不上氢氧化钠,但对环境无污染,还可提供一定的氮素营养,比较简单实用,稿秆经氨化法处理后,颜色棕褐, 质地柔软, 鹿的采食量可增加 20% ~ 25% , 干物质消化率可提高 10% 左右,粗蛋白质含量有所增加,对鹿生产性能有一定的改善,其营养价值可相当于中等质量的干草。①无水液氨氨化处理将稿秆一捆捆地垛起来,上盖塑料薄膜,接触地面的薄膜应留有一定的余地,以便四周压上泥土,使之呈密封状态。在稿秆垛的底部用一根管子与无水液氨连接,按稿秆重的 3% 通入液氨, 氨气扩散, 很快遍及全垛。处理时间长短取决于