文档介绍：菌种保藏管理制度 1目的建立菌种保藏管理制度,明确菌种保藏的条件,确保菌种质量。 2 适用范围适用于苗种保藏管理。 3 责任者 QC 负责人、菌种管理人员。 4 管理内容 ,保证检验、科研交换和使用,并确保安全。 ,记录所保藏菌种的名称、来源、编号、标准菌号、购进数量、剩余数量及保藏方法。对购进的标准菌种,开启分离后进行菌种保藏,以及其他须保藏的菌种应填写菌种保藏登记卡,记录菌种名称、编号、标准菌号、来源及购进时间。菌种用液体石蜡法保藏 1年(特殊菌种除外),工作用菌种用琼脂斜面低温保藏法。工作用菌种每 2~3 月传代一次, 6 个月分离一次,传代、分离时间应记录。每年对用液体石蜡保藏的菌种检查存活情况,种株纯度及有关特性,记入登记卡。保留 3年菌种传代、、分离、保藏记录(一般菌种传代不超过 10代)。 ( 121 ℃30 min )方可洗涤,严防污染。 ,并严格按配方配制,不得任意更改。 ,须出示单位证明,并保证卖出菌种存根。木制品控制程序福建省 XX 食品有限公司 1目的对公司生产时使用的木制品进行控制,防止其污染产品,确保产品质量。 2适用范围适用于公司所有潜在的或已存在的可能会污染到本公司产品的木制品的控制。 3职责与权限品管部负责公司管理木制品控制的策划,管理及评定。生产部仓库具体实施木制品的管理。 4运行程序木制品:属外源性异物,包括木栈板、木托盘、木操作台、椅子、木箱等,其因不易清洗消毒,易发生霉变,腐烂现象等,使用过程会