文档介绍：哥伦布冰淇淋店创业企划书摘要:近年来,随着冰淇淋市场的持续火爆,开冰淇淋店成了众多创业者的选择,而哥伦布由于其特色的产品和优质的服务成了我们的开店首选。本文就针对这一项目进行详细的介绍,分析它的市场前景,以及投资该项目的成本、收益及风险程度,并从店面选址、人员规划、营销策略、长期发展等方面对开哥伦布冰淇淋店提出了一些建议, 借此希望能够对创业者有所帮助。一、项目介绍哥伦布隶属于广州尚味企业管理服务有限公司,源自时尚之都香港,是行业内首家通过 ISO9001 质量管理体系认证的甜品品牌。哥伦布是***淇淋缔造者和代表者, 这种新型冰淇淋在口味上的创新与低脂健康的特点使它深受广大消费者好评。哥伦布是由奶熊· 甜品站升级而来。公司历经数次的国内外考察,通过详细的研究和对比, 结合国内实际情况, 首次提出“中国首家民族品牌甜品站”的概念, 保留了国外甜品站“快速、健康、品质”的核心,并开创性地提出“经典、独特”等适合国内消费者的经营模式。 2009 年,奶熊· 甜品站一经上市就获得超高的人气,得到了无数年轻势力与白领阶层的追捧和认可, 日营业额更是突破 5000 元大关。 2011 年, 公司通过吸收香港的时尚元素与开冰淇淋店的成功经验, 将奶熊· 甜品站全新升级为哥伦布。哥伦布时尚而新锐的形象以及全新的 VI 系统立即获得了市场的空前反响, 它的成功模式正被许多人所复制。如果你也渴望成功,加入哥伦布,未来广阔的冰淇淋市场就属于你。二、市场分析(一)、冰淇淋市场前景广阔冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受, 在中国的发展迅猛, 其整体市场逐年快速递增。中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长, 使目前中国人均年消费量达到 公斤, 预计未来20 年将会上升到 6升, 届时, 中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国, 但从人均消费水平来看,中国与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国—美国人均消费冰淇淋是 23升, 澳大利亚为 17 公斤, 瑞典为 16 公斤, 日本为 11 公斤, 荷兰 18 公斤。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注, 这一切都为中国冰淇淋行业的发展带来了广阔的市场前景。(二)、激烈的竞争和消费者的需求对冰淇淋的品质提出了更高要求从目前中国冰淇淋市场的总体状况看,中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。而且随着国内消费者消费意识的不断成熟, 消费者在购买产品时会以产品的品质为最终选择的主要因素,这让冰淇淋投资者不得不重视冰淇淋的产品品质。(三)、季节性特征的弱化带来更大的商机中国的冰淇淋市场发展到今天, 依旧有很多消费者认为它是一种季节性的消费品。其实不然, 在国外, 冰淇淋市场几乎不与季节挂钩, 不同的季节会有其相适应的冰淇淋产品,冰淇淋并不是只有夏天才能食用。而且随着国外消费观念的渗透, 冬天吃冰淇淋的中国消费者也越来越多,这将为中国冰淇淋市场带来巨大的经济效益。三、产品介绍(一)、产品价格哥伦布的主打产品严格来说是属于软冰淇淋,在国内比较有影响力的基本上都是国外的品牌, 而且价格一般也比较高。目前软冰淇淋消费者主要集中在追求时尚的年轻人群, 他们将吃软冰淇淋视为一种休闲享受。价格合理、口感不错的软冰淇淋将会是他们重点选择的对象。哥伦布的价位主要集中在 7-15 元之间, 价格