文档介绍：斗腐倌香豆腐说起“斗腐倌”, 要从豆腐的鼻祖刘安说起——西汉时期, 淮阳王刘安广招天下术士注丹炼药, 无意中发明了豆腐。刘安将豆腐进贡朝廷, 大臣们争相食之, 爱豆腐胜过了皇帝之真金白银, 皇帝经常用豆腐赏赐大臣,刘安也得到了朝廷的重用, 被封为“豆腐官”,掌管御用豆腐生产。西汉时期, 据说喜欢吃豆腐的官员一般都不贪, 所以“豆腐官”在民间被戏称为“斗腐倌”。刘安的后人刘向阳重振祖业发展香豆腐及豆腐产业,注册了斗腐倌,即传承千年豆腐文化之美德,也将“斗腐倌”赋予了新的“食”代精神, 将两千年的豆腐文化带入了一个新“食”代, 将风靡中国的豆腐小吃与中国平民的反贪运动相结合,是中国反贪食品首创品牌。斗腐倌总店斗腐倌全品小吃店来斗腐倌全品小吃店的顾客, 他们不仅会买碗三、五元的串系列边走边吃,还经常会带走一盒 10 元的七品套盒与家人分享,如果正好要走亲访友, 七品包装系列又成了送亲朋好友的首选特产, 我们又卖出了几十元的包装产品, 这样就能在一个顾客身上赚到三种钱, 单个客人的消费从几元到几十元甚至上百元不等。这种立体赚钱模式, 让斗腐倌全品小吃店能轻松赚胜同行,能在一般的地段将小吃店开成功, 也敢在租金最贵的地方开小吃店。斗腐倌入乡随俗成地方名片斗腐倌香豆腐的创立,源自产品和市场营销的不断创新,从三年前“有了香豆腐和臭豆腐拜拜”开创香豆腐小吃新品类开始, 斗腐倌就以“创新”作为企业发展核心竞争力,创新成果层出不穷。 2011 年开始实施的“入乡随俗”加盟模式, 硕果累累, 创新成果堪称行业典范, 开启了加盟连锁“个性化加盟与服务”的新篇章, 成功打造出湘西凤凰的“苗家一绝”、云南丽江的“美丽香豆腐”、甲鱼之乡的“甲鱼香豆腐”等地方名片。斗腐倌“入乡随俗”是基于品腐产品到处都有、全国人们爱吃这一市场特点而创新的新加盟模式, 也就是将香豆腐策划成地方特产, 不仅能激发当地人的自豪感, 迅速形成口碑相传的品牌效应,而且产品消费也不仅仅停留在小吃消费需求,还能满足地方特产消费的需求, 公司推出的包装香豆腐便成为了当地人送礼的首选, 销量自然比一般的纯小吃店营业额要高, 像凤凰的“苗家香豆腐店”日营业额都在万元以上。而且久而久之,“入乡随俗”的地方版香豆腐就成为地方特色小吃、地方特产的一张名片。斗腐倌香豆腐“入乡随俗”必将打造出更多特色的地方名片, 也值得更多加盟创业者思考和借鉴。斗腐倌香豆腐“七品串”串是小吃最基本的产品形式之一,将特色的香豆腐用竹签串起来,能极大诱发顾客的食欲, 当顾客拿着一串串豆腐边走边吃的时候, 香飘飘的香豆腐会让其它顾客闻香而动, 争相购买, 斗腐倌香豆腐店顿时生意火了起来。斗腐倌的七品香豆腐串,运用“卤、酱、炸、烤、烧、煎、酿”等七种豆腐制作工艺,生产出“黄色、酱色、黑色、白色”等颜***人、口感各异的七种特色豆腐;香豆腐串口味有微辣、中辣、猛辣, 甜辣、还与酸萝卜搭配成酸辣等特色口味, 满足不同顾客的口感、口味需求,让顾客百吃不厌。斗腐倌的七品香豆腐串在陈列上追求更高的档次与视觉效