文档介绍：主题一走近生命科学
走进生命科学的世纪
学习容
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春秋"诗经" 北贾思勰"齐民要术" 明代时珍"本草纲目"
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早期——描述法与比拟法
后期——实验法
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17世纪显微镜创造——生命科学进入细胞水平
18世纪瑞典林耐"生物分类法那么〞,制定生物命名的方法
19世纪施莱登和施旺"细胞学说〞
1859年英国人达尔文发表"物种起源",提出"进化论〞
1865年奥地利人孟德尔通过豌豆实验发现遗传学根本规律,是遗传学之父
1953年沃森和克里克发现DNA双螺旋构造——生物学进入分子水平
我国合成具有活性的结晶牛胰岛素〔蛋白质〕和酵母丙氨酸转移核糖核酸〔tRNA〕
多利羊的意义——通过高度分化的体细胞〔乳腺细胞〕来克隆动物
走进生命科学实验室
学习容
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提出疑问 提出假设 设计实验 实施实验 分析数据 得出结论
2."细胞的观察和测量〞实验。
显微镜操作注意点:
1、转换物镜只能用转换器,不能旋转物镜
2、先低倍镜观察再高倍镜
3、低倍镜先粗准焦螺旋再细准焦螺旋,高倍镜下只能使用细准焦螺旋
主题二生命的根底
生物体中的化合物
学习容
组成生物体的化学元素种类根本一样,含量一般不同。C H O N 四种元素含量最多
生物体中无机物
〔一〕水〔60%-90%〕
、作用、存在形式。
鲜重,水是最多化合物,蛋白质是最多有机物
干重,蛋白质是最多化合物和最多有机物
:
结合水:细胞组织构造组成成分
自由水:
1、水是一种良好的溶剂,营养物质的输送、废物的排出都离不开水。
2、水参与大局部化学反响,也是绝大多数化学反响的介质。
3、比热大,水可以调节体温,保持体温恒定
:自由水和结合水
代越旺盛,自由水/结合水比例越高,抗逆性弱
〔二〕无机盐
无机盐在生物体中的种类、含量、存在形式、作用。
含量很少,作用很大
存在形式:往往以离子形式存在
作用:1、参与组成生物体的化合物:Fe2+组成血红蛋白 , Mg2+组成叶绿素
2、参与生物体的代活动和调节环境稳定:
Ca2+低了,导致肌肉抽搐, Ca2+多了,肌无力,要适量
HCO3-缓冲血液pH,维持血液一定的PH值
K和Na维持渗透压,还会形成膜电位
生物体中有机物
。〔主要5种〕
糖类、脂质、蛋白质、核酸和维生素
糖类、脂质、核酸、维生素的种类、作用。
〔1〕糖类元素 C H O
单糖:六碳糖—葡萄糖〔主要能源物质〕、果糖、半乳糖。
五碳糖——核糖、脱氧核糖
双糖:蔗糖=葡萄糖+果糖
乳糖=葡萄糖+半乳糖
麦芽糖=葡萄糖+葡萄糖
多糖:淀粉 糖原〔肝糖原和肌糖原〕 纤维素〔细胞壁主要成分之一〕
糖蛋白——细胞识别作用
〔2〕脂肪元素 C H O
脂肪——甘油+脂肪酸
功能储存能量、维持体温、抗外力撞击
磷脂——亲水头部和疏水尾部〔构成细胞膜〕
胆固醇——构成细胞膜,合成性激素和肾上腺皮质激素和维生素D,高了容易动脉粥样硬化
〔3〕核酸根本元素C、H、O、N、P
核酸是细胞携带遗传信息的物质,分为DNA和RNA,DNA主要在细胞核,RNA主要在细胞质。
维生素是微量,但有用。分成水溶和脂溶。
缺乏维生素B1——脚气病,缺乏维生素C——坏血病,缺乏维生素A——夜盲症
〔4〕氨基酸构造的共同特点、肽键的构成和蛋白质的构造。
氨基酸根本元素C、H、O、N
组成蛋白质的氨基酸有20种,都有羧基、氨基、中心碳原子、氢,不同的是R基团
肽键形成一个需要脱去一份水,所以一条肽链有m个氨基酸,就脱去m-1份水,形成m-1个肽键
蛋白质的多样性及其原因、作用。
蛋白质功能:机体构造的主要成分、供能
蛋白质多样性是由于氨基酸以不同的数目、不同的种类、不同的排列顺序组合以及肽链的空间构造
"食物中主要营养成分的鉴定〞实验。
复原性糖——班氏试剂,加热,红黄色颗粒状沉淀
蛋白质——双缩脲试剂,紫色,先加5%氢氧化钠,再加1%硫酸铜
脂肪——丹III染液,橘红色油滴
细胞的构造
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细胞是构成生命活动的最根本的构造和功能单位,除病毒外。
细胞膜的构造及功能。
磷脂双分子层,蛋白质镶嵌,外侧少量多糖,膜间有少量胆固醇
构造特点:半流动性,例如变形虫
功能特征:选择性透过
糖蛋白和糖脂——细胞识别外界信息
物质通过细胞膜的各种方式、特点及实例。
小分子跨膜运输:1、被动运输: