饭堂菜谱.doc

文档介绍：饭堂菜谱
根据贵公司的实际情况您可以选择（两菜一汤、三菜一汤、四菜一汤）---20元、早餐、----、丰俭任君。对于每餐就餐人数达500人以上的企业食堂我们可以提供多种套餐以供选择。 详细菜谱如下:
一、大荤菜种类：1、鱼香肉丝　2、红烧大肉　3、粉蒸肉　4、红烧狮子头　5、油豆腐塞肉　6、清蒸小排
7、红烧小排　8、蒜香排条　9、糖醋排条　10、香酥大排　11、红烧大排　12、椒盐大排
13、粉蒸大排　14、宫爆鸡丁　15、酸甜鸡块　16、红油鸡块　17、红烧鸡块　18、酱鸭条
19、红烧鸭块　20、盐水鸭　21、鸭腿肉　22、白切鸡　23、红烧鸡腿　24、香酥鸡腿
25、清蒸鸡腿　26、香酥鸡翅　27、盐水鸡　28、红烧鸡翅　29、红烧鱼块　30、粉蒸鱼块
31、油炸鲫鱼　32、油炸带鱼　33、水煮咸肉　34、草鱼　35、盐水肚丝　36、麻辣牛肉
37、蒸肉饼　38、扣肉　39、红烧猪脚　40、油炸鱼排　41、面筋蒸肉　42、卤水大肠
43、泡菜凤瓜　44、鱼香三明治　45、五香肉丝　46、椒盐昌鱼　47、牛扒　48、椒盐鸡柳
49、蹄膀焖蛋　50、带鱼煲　51、酱鸭　53、红烧肉丸　54、红烧蹄膀　55、红烧鸭根