{财务管理风险控制}酒店风险控制预案.pdf

文档介绍：: .
{}酒店财务管理风险控制
风险控制预案 : .
***、停车场、桑拿部、康乐馆的异常情况。
()及时衣着打扮、言谈举止、有无酗酒注意观察成群结伙来酒店的青年人
发现可疑迹象和闹事苗头。
，注意观察中餐厅、宴会厅、康乐馆有无饮酒过量的人，发
现后要及时提醒服务员不要售酒给他，如发现异常情况随时通报监控室。
、娱乐场所服务员的职责
，同时通知餐饮部、宴会厅、娱乐
部经理或领班对客人进行劝阻，并停止向其出售烈酒。

疑人，应及时报告监控室。
，流氓滋扰的处理程序
报警：一旦发生打架斗殴，流氓滋扰案件，在场服务员应及时报告监控室。
报案人要讲明发案地点、人数、国籍、闹事人是否携带枪支或其它凶器，并报清
自己的姓名或工号。
：A．立即通知安保主管、领班带对讲机赶赴现场，
随时将情况反馈监控室；、大堂副理，赶赴现场；
通知休息的安保员赶赴现场；D．立即通知大堂岗，员工岗安保员密切注视大堂
和员工通道的情况；。
、大堂副理赶到现场后，积极进行劝阻工作，带领安保领班、
队员及案发部门服务员，将斗殴双方或肇事者分开，迅速平息事端，以防事态扩
大，将主要肇事者带至保安室，如发现闹事人携带有枪支或凶器，应立即报告总
经理，并迅速与公安局取得联系，请他们立即出警。 : .
，接到报警后，应迅速赶赴现场，带领员工配合安保
部工作：ABC.．保护其他客人撤离现场；．保护收银员将现金转移到安全部位；
指派专人保护贵重物品；D．配合安保员将斗殴双方或肇事者分开。
、领班及员工都负有保护国家财产，保护客人人身、
财产安全的责任，都具有同违法犯罪行为作斗争的义务，如发现视而不见，无动
于衷，袖手旁观者，将进行严肃处理。
，要提高警惕，注意发现他们身上
有无凶器，如有，应及时收缴，以免发生伤害或逃跑。
公安人员赶到现场后，安保部注意保护现场，疏散无关人员，划出警戒