文档介绍：: .
ICS
X 11
DB37
山东省地方标准
DB37/T 1273－2009
纯粮酿造食醋生产技术规范
Code for Production technical of
Vinegar with foodstuff fermentation
2009-06-19发布 2009-07-01实施
山东省质量技术监督局 发 布 : .
DB37/T 1273－2009
前 言
本标准由山东省质量技术监督局提出。
本标准由山东食品标准化技术委员会归口。
本标准的附录A、附录B为资料性附录。
本标准起草单位：济南德馨斋食品有限公司、山东淄博巧媳妇食品有限公司、山东玉兔食品有限责
任公司、青岛灯塔酿造有限公司、烟台欣和味达美食品有限公司、山东富氏味业有限公司、威海四海酿
造有限公司。
本标准主要起草人：郭友武、李琴、姜浩禄、孙国民、林华、赵正溪、刘进、刘秀丽。
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DB37/T 1273－2009