夏季常见病防治.ppt

文档介绍：食物中毒定义: 因进食含有***的食物所致,以腹痛、呕泻等为主要表现的中毒类疾病。特点?突发性、暴发性: 由于没有个人与个人之间的传染过程,所以导致发病呈突发性,且有集中暴发,潜伏期短,来势急剧,短时间内可能有多数人发病,发病曲线呈突然上升的趋势。?症状: 中毒病人一般具有相似的临床症状。常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状?发病与食物有关,潜伏期短。患者在近期内都食用过同样的食物,发病范围局限在食用该类有毒食物的人群,停止食用该食物后发病很快停止, 发病曲线在突然上升之后呈突然下降趋势。?无传染性。食物中毒病人对健康人不具有传染性。分类?细菌性食物中毒最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染, 动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品。?真菌***中毒?动物性食物中毒如:河豚?植物性食物中毒?化学性食物中毒诊断?流行病学史?临床症状?实验室检验处理分为技术处理和行政处理技术处理即医疗处理行政处理: 1 、封存 2 、报单位行政部门及疾控中心预防?挑选食品,要选择新鲜、无变质的。?食物在食用前应充分清洗和浸泡。?挑海鲜,最好选择活的。?为防止熟食被细菌污染,切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开;做凉拌菜一定要洗净消毒,最好不要吃隔顿凉拌菜。?冰箱里存放的食物应尽快吃完,冷冻食品进食前要加热,因为不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡,决不能把冰箱当作食品保险箱。?一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中毒的危险,常温下保存时间不得超过 2小时。?坚持锻炼,提高机体抵抗疾病的能力。?消灭苍蝇、蟑螂、红蚂蚁等细菌的传播媒介。?注意个人卫生,常洗手洗澡。中暑定义: 中暑是人体在高温和热辐射的长时间作用下,机体体温调节出现障碍,水、电解质代谢紊乱及神经系统功能损害症状的总称,是热平衡机能紊乱而发生的一种急症。