Q ZSF0002S-2020风味饮料企业标准.pdf

文档介绍：Q/ZSF
浙 江 上 方 生 物 科 技 有 限 公 司 企 业 标 准
Q/ZSF0002S-2020
风味饮料
2020-02-10 发布 2020-03-01 实施
浙江上方生物科技有限公司 发 布
Q/ZSF0002S-2020
前 言
本标准编写格式符合GB/T 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求，主要指标
参照GB 7101《食品安全国家标准 饮料》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定并结
合产品生产实际制订。
本标准由浙江上方生物科技有限公司提出。
本标准主要起草单位：浙江上方生物科技有限公司。
本标准主要起草人：王晓堃、艾政。
本标准为首次发布。
I
Q/ZSF0002S-2020
风味饮料
1 范围
本标准规定了风味饮料的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于以饮用水、魔芋粉、白砂糖、果葡糖浆、葡萄糖浆、浓缩果蔬汁、卡拉胶、结冷
胶、海藻酸钠、羧***纤维素钠、黄原胶、L-苹果酸、柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、***化钾、三
***蔗糖、山梨酸钾中的二种以上为主要原料，添加红茶粉、黑凉粉、β-胡萝卜素、焦糖色、胭脂红、
亮蓝、果绿、栀子黄、食用香精中的一种或一种以上为辅料，经调配、熬煮工艺后，混合(或不混合)
以上述主要原料经调配、熬煮、脱泡(或不脱泡)、成型、熟化(或不熟化)工艺制备的凝胶颗粒，再
进行灌装、杀菌、包装等工艺制成的风味饮料。
2 规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的
版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 317 白砂糖
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 L-苹果酸
GB 食品安全国家标