学校餐厅卫生管理制度范本(9).docx

文档介绍：学校餐厅卫生管理制度范本(9)
学校餐厅卫生管理制度范本(9)
学校餐厅卫生管理制度范本(9)
内部管理制度系列 编号： FS-ZD-04017
学校餐厅卫生管理制度（ 9）
School restaurant hygiene management system
为规范化、制度化和统一化作业行为，使员工的管理工作有章可循，提高工作效率和员工责任感、归属感，特此制定。
学校餐厅卫生管理制度 ( 九 )
一、餐桌椅整洁、地面清洁、玻璃光亮、有洗手设施。
二、每餐后清扫、每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛
网、无鼠、无尘等。
三、不销售变质、生虫食品
四、小餐具用后洗净、消毒、保洁。
五、服务人员穿戴清洁工作衣帽， 工前、便后洗手消毒。
六、点心必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，使用清洁的售
货工具。
七、服务人员工作时禁止戴金戒指、手链、涂指甲。
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学校餐厅卫生管理制度范本(9)
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