文档介绍：.
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红心K星座咖啡厅创业计划书
题 目 红心K星座咖啡厅
姓名学号
专业班级 工商企业管理 1104
二级院系 商学院
完成日期
成 绩
目录
摘要
一、项目简述 2
二、宗旨 2
三、公司概述 2
四、产品和服务 3
综述
一、公司组织结构 8
1、人事结构 8
2、员工考核规则 9
二、咖啡厅的平面设计图 12
三、市场分析 12
1、市场概况 12
2、市场需求 13
3、行业发展趋势 13
4、竞争分析 13
5、推广计划14
6、项目优势14
四、消费人群14
五、人力资源分配15
1、职位分配15
2、会计出纳方面16
六、成本核算及预期回报16
1、成本核算16
2、预期回报18
3、月经营损益表18
七、风险因素19
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1、保险19
2、预期遇到困难和解决方法 20
八、总结 20
摘要
项目简述
近十年来咖啡店纷纷在国内各大城市的街头涌现,尤其是星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入,市场上呈现出一片热闹景象。咖啡的消费群体逐渐成长壮大,咖啡文化正在内地城市逐渐形成,而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。虽然目前国内人均咖啡消费量与欧美国家相比还有很大的差距,但中国的咖啡市场正在以每年30%以上的速度扩大,中国的咖啡市场有着巨大的增值空间。随着人们的生活水平在不断提高,咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受,随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料,它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起,体现出高品质的现代生活；或是交友谈心,或是商务会谈,或是休闲怡情,尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。正因为中国咖啡市场处于起步阶段,中国咖啡消费增速惊人,这意味着一个巨大的机遇已经降临,意味着有更多的机会,更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说,由于中国市场巨大,咖啡消费增长前景看好,中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。
二、宗旨
咖啡店除宣扬咖啡之功效,我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计3年左右发出总投资本钱,并慢慢着手获利,在两年后每月除税纯利抵达两万元,并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店,时髦消费场所。
三、公司概述
地点及装修风格：
红心K星座咖啡店计划设于大学附近, 在装修风格方面:咖啡店以温暖浪漫的气概为主题,该铺面积约八十平方米,预计咖啡店最多可同时容纳四十多名客人. 为顾客提供优良的供职:给顾客最好的享用。装修气概虽然简单,但要有家的滋味,以至比家还温暖,还抓紧。墙全部是书架,下面将摆满了各种书籍,成为一个小型图书馆,来宾唾手可得,拿起一本书来读,且我们设有报纸架。每天均提供当日报纸让顾客阅读,为来咖啡馆用早餐的顾客提供了便利。咖啡店将设立特色黑板墙,供来宾实行即兴之作,可能有绘画、文字,将成为来宾的情感地渲泄。咖啡店还将设立一个小投影,用来播放电影,让来宾感触就像在家里一样紧张自在。墙壁上除挂上各种咖啡的资料外,也挂上我们所设计的咖啡的相片。假如有条件:我们将在店内放置一架钢琴:营建更好的气氛:也可为顾客提供一个展示自我的平台。
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经营模式:
我们决定以合伙模式经营红心K星座咖啡店,,预算开业所需资金共八十万,现计划向银行咨询有关借贷细则。由于合伙人没有以公司模式经营的股东之有限责任,。
经营宗旨：
健康,时尚,独特。
销售方法:
,然后到指定柜位领取咖啡和食物,之后便可自由选择座位。
四、产品和服务：
出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品,并为客人供给精良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情绪,使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场合。
传统咖啡：
传统咖啡最适合热爱咖啡人士,当中包括美式咖啡,蓝山咖啡,特浓咖啡,维也纳咖啡,意大利泡沫咖啡,牛奶泡沫咖啡,摩卡咖啡,梅兰锡咖啡,俄罗斯咖啡,土耳其咖啡,肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡。
星座咖啡简介：
不同星座的人,都有不同性格,所以适合喝不同的咖啡。
水瓶座咖啡〔～
水瓶座是标准的仁道主义和博爱论者,对一个喜欢迎向挑战和变化的水瓶人来说,一成不变是生活最大的致命伤,崇尚自由和天马行空则是这个星座表现在外最明显的两大特色