文档介绍：. .
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营养改善方案食品进校验收制度
一、供货商配送营养食品到校后，供货商向学校收货人员出具本批次食品质量检验报告单复印件。
二、收货人根据报告单，查看食品品牌、出厂日期、产地和保质期，查验是否有变质、过期、污染、劣质、破损、少量及以次充好的产品，清点食品种类和数量。
三、对配送的牛奶、饼干等食品及时进展一看、二闻、三品尝，发现质量问题及时向相关部门反映。
四、营养食品收货负责人及时对食品的生产日期、食品质量格检查，对不合格食品和过期食品拒收。
五、查验完毕后，由供货商填写一式两联供货单，双共同签字确认后，双各执一份，完成营养食品交接手续。
营养改善方案食品储存制度
一、设置单独的储存室，专人专管，库存管理和分发要遵循“先进先出〞的原那么。
二、储存室干净卫生，通风良好，光线充分，防止直接照射。做好防尘、防潮、防虫、防鼠、防蚊蝇控制。
三、堆放要求：离墙、离地、限高、正面朝上。码放时，不能直接码放在地上，要求离地上架，码放在专用的托板上。码放时，垛高不能高于8层。
四、营养食品要分开存放。
五、营养食品进库都要查看并留存供货单、同批次质量检验报告单复印件，检查食品是否有质量问题，如实填写入库食品的种类和数量，包括食品名称、生产日期、保质期限、入库时间等。
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六、每天清扫卫生，通风换气，检查食品是否有变化。
七、发现变质、污染、破损食品要及时处理，属于生产质量问题的立即报告，留存实物等待处理，并做好检查记录。
八、禁“三无〞食品入库，禁非规定品牌入库，禁变质、污染、破损食品入库，禁非库管人员入库。
九、由于保管不善导致合格食品变成不合格食品，管理员承当主要责任，学校承当管理责任。
十、供货单、质检复印件及食品进出库登记册学期终交学校总务处存档备查。
十一、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
营养改善方案食品发放与食用管理制度
一、发放对象：
凡在学校就读的农村义务教育阶段学生均可享受“营养餐〞。
二、发放时间：
营养食品每天上午第二节课后准时发放。
三、发放场所：本班教室。
四、发放要求：
1、营养食品由专人负责，定时定点发放给各班班主任。
2、由各班主任在本班教室组织学生并发放。
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3、学生只能领取当天的营养食品。
4、营养食品不允累积领取和代领。
5、学校专管员每天按班级人数进展分包。班主任负责领取本班的营养食品，并负责发放。领取营养食品时，要再次检查食品的生产日期和保质期，假设有外箱变形、破损、渗漏、受潮，包破损、过期、胀包，破包、脏包、霉包的食品，要立即予以更换。
6、分发食品前，班主任要组织学生晨检，对学生安康状况进展询问，并对学生饮用牛奶有过敏者进展调查，逐一摸底，造册登记。
7、班主任负责食用期间的秩序、监管食用的全过程，实行定时、定点、集体食用和监视食用，防止学生留存、丢弃营养食品等行为发生。
五、食用要求：
1、食用前先洗手，保持手干净。
2、拿到营养食品先要检查包装外观，如果发现胀包、破包、霉包、脏包、营养奶吸管未密封、生产日期过期等，不要食用，应当要求更换。
3、食用营养食品时，应小口慢慢品尝，假设口味异常，应立即停顿食用，报告教师要求更换。
4、一次性食用完，不要间隔食用。
5、学生相互不要穿插饮用营养奶。
6、食用时不要食用自带食品。
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7、剧烈运动后不要立即饮用营养奶、身体不适不要饮用。
8、食用后身体不适立即报告教师。
9、准确填写食用日志。
营养改善方案食品平安报告及处置制度
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