文档介绍：便利店员工每日工作流程
便利店员工每日工作流程
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便利店员工每日工作流程
小时门店职工工作流程
时间内容达成状况责任人
职工提早 10 分钟到岗，签到。备好零钱、购物袋。开门营业。店内电器设备运行状况
07 ： 00 检查，擦抹洁净，冷冻柜温度监控。门窗玻璃擦抹，门帘卫生洁净。店外门前打扫，窗台和
台阶擦抹。购物篮洁净齐整搁置于通道旁顺手易取处。垃圾桶洁净。
面包、牛奶等商品鲜度、保质期检查。补货、商品行进式纵架规范陈设，一货一签到位。
08 ： 00
水果架整理，卫生洁净。与总部通信，加载、上传，确认配货单，履行调价。
09 ： 00 直送店商品电话订货，水果订货，做好记录。服务台清理，洁净卫生工作再完美。
上传数据。店内外处面卫生洁净，货架、货物、服务台商品卫生洁净。直送店商品收货、
10 ： 00 验货、上货，标价签追踪。店长严格依据排班表到岗签到，检查职工出勤和仪容仪表，检查
店面平时工作。
电器设备运行状况检查，冷冻柜温度监控、记录。营业顶峰前商品准备状况检查，购物
11 ： 00
袋准备，水果鲜度检查，全体职工倾尽全力迎接营业顶峰。
12 ： 00 营业顶峰中热忱服务，仔细导购。提升警惕，增强防备意识、防损防盗。
交接班作业，职工提早 10 分钟到岗，签到。上岗仪容仪表规范，下班安全（查包）检查。购物袋、零钞准备完成。要点商品交接，填写交接日记。接班职工对换班职工地区的标
13 ： 00 价签、环境卫生、后备仓上货状况检查，发现问题实时纠正。换班职工出现的遗留问题因接班职工粗心粗心而遗漏，全部结果由接班职工自负。低温食品，奶制品，面包等缺货检查，鲜度检查，订单制作，库配订单确认。服务台商品增补整理。
轮换午饭。店内外处面卫生洁净，窗台、台阶擦抹。补货、拉架。服务台卫生打扫，购
14 ： 00
物袋增补，门窗玻璃擦抹，门帘卫生洁净。购物篮归位。
低温食品、奶制品、面包订货。总部指令落实检查。直送店商品收、验、上货，标签跟 15 ： 00 踪。电器设备运行状况检查，洁净卫生。冷冻柜温度监控、记录，商品整理。后备仓整理，
商品补货、完全洁净，行进式纵架规范陈设。
店内外处面卫生洁净，窗台、台阶擦抹。服务台洁净，门窗玻璃擦抹。订单制作达成。
16 ： 00
商品补货、完全洁净，行进式纵架规范陈设。
17 ： 00 营业顶峰前端头排场上货准备，检查。零钞、购物