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厨房优秀员工事迹材料
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，女，。该同志于XX年工作至今，在自己的工作岗位上默默奉献，始终把客人利益放在
首位，爱岗敬业，竭诚为客人服务，把精力全部投入到本职
工作中，坚持宾客第一，宾客至上的原则，对顾客热情周到，
文明礼貌，履行岗位职责，对业务精益求精，受到广大顾客的称赞和上级部门的表扬。
一、刻苦学****br/>该同志为了适应当今旅游酒店的快速发展，为给顾客提供优质服务，通过自己不断努力钻研业务和学****该同志很快成长为影视文化中心酒店的一名业务精英、骨干。餐饮
部经理卢蓉说：“如果我们每一位同志都像XX同志一样刻苦学****钻研业务，那么服务质量会更上一个台阶，她是大家学****的榜样”
二、爱岗敬业
尽管在工作中取得了一定的成绩，但该同志从不骄傲自满，而是更加严格的要求自已，对工作始终一丝不苟，对服务流程中每一环节、每一道操作都认真对待，始终坚持以严谨的工作态度和旺盛劳动热情和良好精神状态、高度负责的精神投入到工作岗位中去，克服一切困难，坚守岗位，尽心尽职完成自已的本职工作和领导交待的临时性工作，掌握
相应菜点和服务的业务技能并能熟练运用。工作勤奋，表现
出众，积极参与行业协会活动，执行重大任务表现突出，完
成任务好，宾客满意度高，一年中无宾客投诉，无重大岗位
责任过失，受到领导和同事们的一致好评。从入职以来多次
被评为月优秀员工。。
三、注重细节服务
①个性化服务显魅力
XX年7月19日中午，某机关客人在湘西走玩包厢就餐，
热情地招待客人，由于是常客，XX对客人的饮食****惯非常熟悉，对客人进行针对性的服务，其中有位客人喝白酒出
汗非常厉害，当时屋内开空调，且提供的面巾都是凉的，但仍抑制不住汗水随意流，于是细心的她赶忙将客人的面巾洗净后，把冰块包裹在内，即保证了温度，又保证了就餐的顺利进行。客人满意地点点头说：“还是影视大厦的服务员好啊，真是太细心了”，随后宴请主宾感觉非常有面子地说了句，“在这我始终享受到尊贵、超值的服务，真是名副其实
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的三星酒店。”事后餐饮部在班会上对此事进行了表扬，
却谦虚地说：“做好服务工作是我的职责，宾客的满意是对
我工作的最大肯定 !”
②温暖服务显真情
XX年9月23日，婚宴客人在一楼中餐厅举行宴会。

XX
席
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间上了一道“百年好合汤”

，有一位女客人看到后，说里面
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的小很好，正好几天熬缺小，但是一直没有
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到，想把里的小走，

XX听到后，上把一情况
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管理人，征得同意后，从厨房取来

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装好交到客人手中，客人接一直未到的，非常高
并意付款，被 XX婉言，客人不停夸 ;“你的服
真是太到位了⋯⋯⋯ .”
③体服用心
年10月1日中午，宴的客人在二楼西餐就餐，由于是婚后宴，两位新人不断向前来祝的人敬酒，由于新娘不酒力，一酒后，坐在沙上出非常受的子，XX看到一情况后，主系后厨新娘做了一份醒酒，并主客人的身体情况，客人非常感，感。
同志默默持着，始如一的微笑定能打和感染身每一个人。
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大家好!今天我所介的是餐部金厨房班厨，
XXX，20XX年从兄弟酒店入益阳天，他把天人敬
、吃苦耐的精神得淋漓尽致，尽管工作再苦再累，
也从未抱怨，将酒店的“口”工作行到底，默默无
的在后台炒好每一道菜，他也只有吃得苦中苦的人，是
一个人成就事的基本条件，最近的二个事情就明了他的
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言行一致。
众口难调，适口为佳，客人交口称赞的“青椒焖蛇”就是他的一大创新，为了这道菜的成功，他在一个多月的时间里无数次地重复品尝本地菜馆的菜，了解益阳食客对菜品口味的变化，再根据这此变化处理蛇的口感时发现了难题，难就难在用什么卤汁来卤蛇，做出来的蛇口味会更适合益阳
人，粤试卤法不行、湘试卤法也不行，那种卤法适合呢?下班回到家里，他翻书寻找卤汁做法与味型，在一次在翻书的
过程中，让他想起了去吃川菜时，上了川味卤水，想到此时，他兴奋不已，立即记录在本子上，隔天一早就到酒店尝试做，终于寻到想要的味道。之后为了了解食客对新菜的看法，每天下班之前他要做的第一件就是走出厨房询问服务员当天
客