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一、细胞呼吸
1．概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成2或其他产物，释放出能量并生成的过程。

二、有氧呼吸
:在氧气的参及下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳及水,释放能量,生成大量的过程。
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实质：（1）物质转化：有机物变化无机物
（2）能量转化：有机物中稳定的化学能转化为中活跃的化学能及热能
无氧呼吸
1、概念：一般是指细胞在缺氧的条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化的产物,同时释放出少量能量的过程。
过程场所：细胞质基质条件：缺氧条件、酶
阶段
具体过程
发生场所
第一阶段
C6H12O6→  C3H4O3(丙酮酸)＋4[H]＋ 能量
细胞质基质
第二阶段
2C3H4O3＋4[H] → 2C2H5(酒精)＋22
或者2C3H4O3＋4[H] →2C3H6O3(乳酸)
3、总反应式：
分解成酒精的反应式：C6H12O6―→ 2C2H5(酒精)＋22＋少量能量
高等植物及酵母菌等生物，进行无氧呼吸一般产生酒精。
转化成乳酸的反应式： C6H12O6―→ 2C3H6O3(乳酸)＋少量能量
对于高等动物、高等植物某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）或细胞、乳酸菌等生物，进行无氧呼吸一般产生乳酸。
实质：
物质转化：有机物转化为无机物2（部分生物）及不彻底的氧化产物。
项目
有氧呼吸
无氧呼吸
不同点
场所
细胞质基质、线粒体
细胞质基质
条件
需氧气、相应的酶
不需氧气，需相应的酶
产物
彻底的氧化分解产物：二氧化碳及水
不彻底的氧化分解产物：酒精及二氧化碳或者乳酸
能量
大量
少量
相同点
过程
第一阶段相同。之后在不同的条件下，在不同的场所、不同酶的作用下沿不同途径形成不同产物
实质
氧化分解有机物，释放能量，产生
意义
(1)为生物体的各项生命活动提供能量
(2)为体内其他化合物的合成提供原料
（2）能量转化：有机物中化学能转化为不彻底的氧化产物中化学能、及热能四、有氧呼吸及无氧呼吸的区别
五依据物质的量的关系来判断:
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①不消耗O2,释放2→只进行无氧呼吸。
②无2释放→只进行产生乳酸的无氧呼吸或细胞已死亡。
③酒精产生量等于2量→只进行产生酒精的无氧呼吸。
④2释放量等于O2的吸收量→只进行有氧呼吸。
⑤2释放量大于O2的吸收量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余的2来自酒精发酵。
⑥酒精产生量小于2量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余的2
来自有氧呼吸。
影响呼吸作用的因素
(一).内部因素——遗传因素(决定酶的种类及数量)
(1)不同种类的植物细胞呼吸速率不同,旱生植物<水生植物,阴生植物<阳生植物。
(2)同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同,如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高,成熟期细胞呼吸速率较低。
曲线模型
曲线含义
应用
在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而，随含水量的减少而。当含水量过多时，呼吸速率，甚至
种子储存前进行晾晒处理，萌发前进行浸泡处理
细