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开蛋糕店的创业计划书范本
簇新食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简洁，占地面积小，特别适合小本经营者。下面是小编收集整理的开蛋糕店的创业安排书范本，希望对您有所帮助！
蛋糕店创业安排书（一）
一、市场分析
（一）市场环境分析
经济因素：考虑到高校生有肯定的经济限制，本店产品的价格比较适合高校生的消费。
文化因素：随着西方文化的渐渐渗透，甜点也起先渐渐被更多的中国人所接受，尤其是高校生群体，甚至许多人都喜爱上甜点。中国也是礼仪之邦，生日、特别节日等都想送上自己的心愿，而我们的甜心坊特色项目DIY服务正好可以满意这一需求。
（二）消费者分析
1．消费者数量
由于我们店的选址在文良路那条街上，据视察，在上午时间段内，那边的人流量相对很少，大部份学生在上课，而人流量高峰期是在四点钟以后。这时候大部份学生出来逛街或是吃饭。我们的目标是不求全部旁边学校的高校生来购买我们的糕点，只要有这些出来消费的学生中，商院的占1/3，江苏信息的占1/3，江南影视的占1/3。那样我们店预料的消费者数量也就基本上能达到90%以上的满足了。
2．消费者需求
针对各个在校的高校生，据了解，有2/3的学生除了吃饭以外，平常对那些休闲食品很感爱好。因此我们店依据消费者这一特点，开设这么一家糕点之类的店，除此之外，这类消费者都是高校生，而这些高校生都有是喜爱追求时尚，簇新年轻人。一般都有各自的品尝，风趣，所以我们也将依据她们各自的需求推出不同口味，式样的糕点。这也就满意了她们的需求。
3．消费方式
我们店实行直营的方式，但也考虑到大部份高校生图便利，她们也可以拨打我们的服务热线，只要购买20元以上的我们可以供应上门服务。尤其是晚上8：00以后，也是她们下晚自****的时候，这段时间性内送货上门能促进肯定数量的消费者购买。
（三）竞争者
依据本店的选址，定于白马教园区文良路，该区域面对的主要群体就是该职教园区内的高校生，园区内一共有6所学校，约10万人，即产品市场容量为10万人。
、潜力：
白马教园区文良路一共有4家糕点店，另外，商院内也有一家糕点店，经调查，竞争者的产品价格都较高，因此，使很多高校生因为价格缘由不常购买。并且推出新品的间隔期也较长，使高校生们没有太剧烈的购买欲望。总体看来，竞争对手的市场占有率及潜力对本店有影响，但不会太大，因为本店较竞争者有更多优势，如：价格低、推新速度快、品种繁多等。
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依据调查，竞争对手的促销主要时间是在每年的周年店庆时期，以回馈客户回目的，将产品价格在那段时期调低，吸引客户。其广告策略主要是通过店堂海报、校内宣扬栏、传单形式，使广阔高校生知晓相关信息。
二、企业状况（一）企业形象
1．甜心坊的经营理念
首先是甜心坊团队共同信念是“专心烘焙，贴心服务”即也就是我们不仅要让高校生品偿到美味的糕点，而且还要感受到我们店的服务，更多的是为她们营造出一种浪漫的氛围，这些形象我们将以实际的服务表现出来，以及海报来宣扬。“立足白马职教区，面对高校生也是我们甜心坊的一个发展战略。
（二）