文档介绍：开鲜奶吧.
开鲜奶吧.
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开鲜奶吧.
开一家鲜奶吧需要哪些准备工作呢？
第一，如果开一家旗舰店，那么我们要准备的器具是非常多的，比如说，巴
士机，酸奶机，消毒柜，奶昔机，操作台，冷藏展示柜，冰激凌机，四开门冰箱，，刷卡机，奶瓶，纸杯，布袋等。
第二，如果开一家标准店，需要准备的物品不像旗舰店那么多了，一般有巴士机，酸奶机，消毒柜，奶昔机，操作台，冷藏展示柜，冰激凌机，四开门冰箱。
第三，如果开一家普通店，那么我们只要准备巴士机，酸奶机，消毒柜，奶昔机，操作台，冷藏展示柜等七个物品就行。
以上三点让我们看出，不是每一家鲜奶吧面所做的准备都是一样的，不过规格鲜奶吧有不同器具准备。如果您是加盟商，那么所有的设备如果操作中出现质量问题，厂家在一年内免费维修、更换！
鲜奶吧的经营特点主要体现在哪里？
第一，厂店一体。经营者在最短的时间内把生鲜乳从奶牛场运至鲜奶吧店，
实行店内即时加工、即时出售（主要是巴氏奶和酸奶）。
第二，餐店一体。消费者在奶吧购买乳制品（主要是鲜牛奶），既可在店内
消费又可预定带走消费。因此，鲜奶吧既是餐饮店，又是零售店（目前以零售为
主）。
第三，场店一体。经营者都有自己的国家规模化奶牛场，鲜奶吧所需要的生
鲜乳均来自经营者自己的规模化牛场。
以上三点就是三种不同的经营模式，鲜奶吧的经营其实也是非常简单的，
想喝到新鲜的牛奶，就去鲜奶吧吧。
各部的监管职能
奶源监管由畜牧部门负责 ,对奶源直供单位 ( 奶站、牧场 )进行资格审查 ,严禁未取得供奶资格的单位向“鲜奶吧”供应生鲜乳 ,并加强奶牛养殖过程中投入品
使用、疫病监测与控制以及生鲜乳监测、运输等环节的监督管理 ,严防不符合食品安全标准的生鲜乳进入“鲜奶吧” ；
加工过程由质监部门负责 ,负责现场审核“鲜奶吧”设备设施、功能布局 ,规范从业人员执行操作规范 ,确保产品质量安全；
对取得食品药品监管部门《餐饮服务审核意见书》的“鲜奶吧” ,由工商核发营业执照。
此外 ,对于鲜奶吧的日常监督管理 ,由石家庄市食品药品监管部门负责 ,强化对从业人员的健康检查 ,负责对“鲜奶吧”经营的产品定期抽检；会同工商、质监、畜牧兽医等部门 ,根据各自职责分工对现有的“鲜奶吧”进行全面审查。
备案？
按照石家庄市《关于加强鲜奶吧监督管理的通知》要求，鲜奶吧开办者应及时向工商行政管理部门申请名称核准，然后质监部门根据其提供的《名称核准通知书》负责鲜奶吧设备布局和工艺流程的现场审核。
如果想做鲜奶吧加盟申泰为您支招
开鲜奶吧.
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开鲜奶吧.
做生意现在是很多年轻人的选择，自己做个生意就不会去选择上班，每天那么累，还没有自由。开店是众多人的首选。现在鲜奶吧是一个新型行业，很多人也是开始进行鲜奶吧加盟的，那么如何开好一个加盟店呢？
生意火爆的店面只是少数，现在房租太高，员工工资，水费，电费。。。
开鲜奶吧.
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开鲜奶吧.
压得店主喘不过气。所以开店也一定要慎重而行。申泰乳业在各个城市都有奶吧加盟店，对此也是有了些经验，大家为自己店就好好借鉴一下，这也是多年经验的分享，对每一个人想入鲜奶吧加盟都是有帮助的。
第一，首先要给鲜奶吧选择一个好的位置。门头房看的就是位置，所谓的位置不一定是人流很大的商业街，人流大了房租也高，成本相对大了，我认为一个好的位置是相对于自己店的市场而言，比如你开的是一家饭店，需要的位置交通要便利，现在出去吃饭谁没个车？交通便利，门口有些好的车位是必须的。假如开的是我们家家鲜奶吧，主要针对的就是小区的常驻居民，和学生，所以在小区附近就好了，房价还相对较低。
第二，加盟奶吧要有好的产品。门头房就是销售产品的地方，只要自己的产品够好，哪怕开始客户少，慢慢的大家都会知道，好的东西早晚会火的。回头客、老客户是一个店的根本，新客户是店的动力。
第三，好的服务。现在社会生活水平提高了，大家也注重服务了，礼貌的店
员，客气的老板才是一个店长久发展的必需品