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作文制作腊八蒜的过程
泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。这次我给大家整理了，供大家阅读参考作文制作腊八蒜的过程，希望大家喜爱。
作文制作腊八蒜的过程1
我早就听说腊八蒜好吃，所以确定自己试一试。不但可以学会泡腊八蒜，还可以吃到自己的劳动成果，岂不是一箭双雕?
腊八那天，我把七、八头蒜剥好，洗干净，哇，这些白生生的蒜瓣儿有的像个小驼背，弯着腰，躬着背;有的像个孕妇，挺着大肚子;有的像亭亭玉立的少女，娇小可爱;有的像久别的挚友，两个紧紧拥抱在一起。我把它们放在一个纸盒里，再放到暖气片上烘干。然后，把蒜瓣儿装进一个玻璃瓶，倒进我最喜爱的、最让我沉醉的——界中米醋。最终，将瓶盖拧紧，密封好，就ok了。
转瞬间，新春佳节便到了。大年初一早晨，我拿出泡蒜的瓶子，透过玻璃往里“***”，蒜变成绿色的了，浅浅的，看上去非常好看。我打开瓶子的盖儿，一股蒜香扑鼻而来，我满怀希望地用筷子夹出一瓣儿蒜，咬一小口，稍稍有点辣，嚼一嚼，脆脆的，香甜可口。再细致品尝一下，辣中有点酸，还带点微微的甜，后味无穷。蒜瓣儿的里面颜色更绿，像一块漂亮的绿宝石。妈妈打趣说：“你往这蒜瓣儿上扎个洞，穿上线，戴到颈项上可以当玉坠儿啦!”
没想到我第一次泡腊八蒜就泡得这么好，这腊八蒜呀，让爸爸赞叹不已，让妈妈爱不释口，真是“有蒜能使我推磨”，就连平常厌烦吃蒜的我也喜爱上了吃腊八蒜。
对了，为什么腊八蒜会变成绿的呢?上网一查，原来，低温是大蒜变绿的重要条件，醋起到了催化作用，低温柔醋使大蒜产生了蒜绿素，所以大蒜就变绿了。哦，原来腊八蒜也有这么大的学问哩。
作文制作腊八蒜的过程2
今年的腊八节真的是一个难忘的日子，因为我和妈妈一起腌制了腊八蒜，说干就干，我们起先动手啦!
妈妈买了紫皮蒜和米醋，找到两个空瓶子，用热水洗干净晾干。晚上我和妈妈、小姑、妹妹一起剥蒜，一个个小蒜瓣就像一个个小娃娃，白白的，可爱极了。把蒜瓣洗干净后控干水份，装入瓶子里，再倒上米醋，用保鲜袋把瓶口封好，到过年的时候就可以吃上真正的腊八蒜了。我和妹妹每人泡了一瓶，可以视察它们颜色改变的过程。妈妈告知我，腊八蒜泡好以后，颜色就像翡翠一样通体碧绿，特殊好看，而且吃着酸辣可口。真想让它们快点泡好!
体验泡腊八蒜的腊八节让人难忘啊，真的感觉有快过新年的味道了，而且我觉得自己动手最欢乐。祝大家腊八节欢乐!
作文制作腊八蒜的过程3
今年腊八，姥姥泡了很多腊八蒜，过了一段时间这些白生生的蒜瓣就变得绿绿的，正如老舍先生在《老北京的春节》中描写的——“到年底，蒜就泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美。”
可是腊八蒜为什么会变绿呢?为什么以前泡的蒜不绿呢?我问了问妈妈，妈妈也不清晰，我便还是来请教电脑吧，下来是我们的对话。
腊八蒜制作过程中不见阳光，产生的绿色不是叶绿素，而是大蒜绿色素。大蒜绿色素事实上是一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成的，蓝色和黄色混合就形成了绿色。
为什么腊八以前泡的蒜会不绿呢?
因为温度不够低。而低温是恰恰是打破大蒜休眠、激活蒜酶、发生绿变的条件。
中国有句俗语：“腊七腊八，冻掉下巴。”所以我推想，腊八蒜并不是必需在腊八这一天泡，只要天气足够寒冷就可以了。