Q LSD 0004S-2019小麦胚芽面企业标准.pdf

文档介绍：Q/LSD
山 东 绿 时 代 食 品 有 限 公 司 企 业 标 准

GB/T 粮食卫生标准的分析方法
GB 食品安全国家标准 食品中赭曲霉***A的测定
GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
GB 14881 食品安全国家标准 食品中真菌***限量
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》《中华人民共
和国药典》
国家质量监督检验检疫总局令第102号、第123号 《食品标识管理规定》
3 技术要求
原辅料
生产用水
应符合 GB 5749 的规定。
小麦胚粉
1Q/LSD 0004S-2019
应符合 LS/T 3210 的规定。
小麦粉
应符合 GB 1355 的规定
生产工艺
投料→输送→和面→挤压→成型→预烘干→保湿烘干→烘干→包装→检验→入库。
感官指标
应符合表 1 的规定。
表1 感官指标
项 目 指 标 检验方法
形状整齐一致、均匀、无正常视力所见外杂 从样品中任意抽取小麦胚芽面10个，用直尺、
外观 质 测厚规分别测量其直径、长度及厚度。计算
算术平均值
色泽 正常，均匀一致。