文档介绍：破解烟酒店经营之道如今走在大街小巷, 烟酒店可谓“三步一岗, 五步一哨”, 因此, 诸多业外人士就猜测烟酒行业如何繁荣, 容易挣钱, 甚至一些业内人士也都垂涎三尺。最近, 笔者的一位经销商朋友向我咨询开烟酒店的事宜,想把其多年酒类批发经验复制到烟酒零售终端。尽管二者同属烟酒行业,但经营手法却存在很大差别。烟酒店的分类及其特点在笔者看来,烟酒店可以按以下不同标准,分为不同的类型: ★按地理位置,可分为酒店型烟酒店、社区型烟酒店、商务型烟酒店。酒店型烟酒店:主要分布在大中型酒店周围,目标人群是酒店就餐者。自带酒水的潮流,使得酒店周围的烟酒店如雨后春笋般迅速发展。这些烟酒店可谓“一寸近一寸金”,就餐者多是就近购买。酒店型烟酒店一般只卖烟酒饮料,很少卖其他产品。店多为中小型,但多数装修布置较好。这类店以销售中档产品为主。社区型烟酒店:主要分布在小区、市场、学校等周围,目标人群是附近居民,家庭饮用的较多。这类烟酒店的兴衰,与店员的人脉及亲和力有很大关系。这类店很多都捎带着卖一些熟客常买的杂货,以保证客源不流失,因此, 这些店看上去更像杂货店。这类店以销售中低价位产品为主(个别除外)。商务型烟酒店:这类店主要分布在商业中心区、各大百货超市、行政事业转摘于华夏酒报· 中国酒业新闻网单位、部队等周围,主要以经营中高端烟酒和礼品烟酒为主,目标人群大多都不是自用。这类店面积较大、装修豪华、购物舒适、服务到位。商务型店每年的团购也很多。★按照投资背景和功能,可分为厂家直营型烟酒专卖店、经销商直营烟酒展示店、烟酒零售店。厂家直营型烟酒专卖店:厂家或总代理直接投资的专卖店,如茅台专卖店、张裕葡萄酒专卖店等。在这些店里,是找不到竞争对手的身影的。经销商直营烟酒展示店:现在很多经销商投资兼营烟酒店,目的各不相同,有的为了扩大利润空间;有的为了团购方便;有的为了便于出货和管理, 但最终都实现了展示其产品的作用。烟酒零售店:个人投资,以零售为主的传统意义上的烟酒店。★按照是否能独立经营,可分为单体店、连锁店、联营店。在全国范围内的,以河南、安徽老乡或亲戚联营店形式经营的店铺,越来越体现出其灵活性。这些以老乡或亲情为纽带的联营店,往往是联合进货, 以最大限度地降低进货价格和成本。而在相对独立的经营过程中,又互相补充货源和资源,并进行信息共享,大大地提高了盈利能力。★独体店和店中店。有很多烟酒店是设在大型商场超市中或大型酒店中的。这些店中店,就是我们通常说的烟酒专柜。如何经营好烟酒店★定位和选址行家都知道开店位置最重要,选好位置就等于成功了一半。具体到现实中,就要看我们是否已经确定了好的地理位置,如果已经确定,就分析一下市场环