文档介绍：低聚果糖喷雾干燥实验研究实验探索,确定了低聚果糖喷雾干燥方案;对低聚采糖喷雾干燥实验参数进行伉化,得出最佳千爆王艺参数;遵过湎哐苌涫笛榧ǎ谂缥砀稍锕讨力的变化关系,以及雾滴粒径和喷嘴径向喷雾通量的分布情况。实验结果表明:~,喷嘴的空气苍对径向喷雾遥量分布影低浆果糖在喷雾干燥过程中于燥塔内糙壁现象严重,气慕冷却法能较好地解决这一闽题,本文以实验中所用干燥塔为模型,进牙亍了模拟计算;分析了冷却风速度大小、进口圆环宽度对干燥塔内干燥介质温度场的影响。模拟结果表化学工程专业研究生石庆宏指导教师叶世超作为一种新型的保健食品,低聚果糖有其优异的性能,深受广大澄费者喜爱。与液态低聚果糖相比,霾态低聚果糖能克服波态低聚果糖给该产晶在销售、运输方颈带来的不便,并能促进低聚果糖产品在日常生活中的普遍应用。低聚果糖熔点低、吸湿强;这一特性给该产品在干燥过程中带来很大的困难。因此开展本课题的研究悬很有经济价值和科学价值。通过对低聚果糖喷雾干燥和真空冷冻干燥这两种浓缩方法的经济成本比较,得出喷雾干燥法生产低聚果糖产晶成本较低。针对低聚果糖的特性,通过低浆果糖成分泰发生变化。为了低聚果糖喷雾干燥塔在工业应用中的放大,本文以纯水为雾化介质,系统地研究了压力式喷嘴喷雾特性;测得了喷嘴流量、喷雾角、雾滴直径与压压力和喷嘴孔径同时影响喷嘴流量、喷雾角、雾滴直径;雾滴聋立径主要集中在响较小。明:在确定冷却风速度大小和进口圆环宽度时,应考虑它们对塔壁的冷却效果及对干燥塔内高温区域的影响。关键词:喷雾干燥、压力式喷嘴、气幕、畇模型露州大学硕士学位论文
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气,冀过程可分海疆夸聆菠:辩滚雾豫戈雾涟,雾滚与窆气揍魅耀台箨流动嬲低聚鬃糖蕤甥显改耱瑟遵疾患,辩捉褰入豹撬体兔痰力、减缓衰老其毒缀重鼹的意义。特别是其咒糖型、低热值、高纤维的理化特性能满足糖屎病人特殊需求。黼诧,滚着糖藤病入静增加莨兰脐迥耆π惚L浅胁』颊苦嗣潜=∫馐兜谋拧ú皆銮浚缘途劬厶堑馁呀」δ艿慕ú饺鲜叮力度匏加大,生产技术豹提毫,袋本豹降低,低聚果糖的发展瓣景置琅作了比较,得出喷雾干燥法生产低聚爨糖成本较低】。喷雾干燥是霭倌攴⒄蛊鹄床⒌冕惴河τ玫摹中滦透咝Ц稍镏靡眨是采臻雾他器将爨辩渡分教力雾溥,劳姆热窆气予燥雾滚嚣获褥产品的一秘予燥方法。喷雾干燥所去除的液体通常是水,所用的干燥介质—般是高潞除湿窳增大了水分的蒸发表面,大大缩短了干燥时间。喷雾干燥时雾滴袭面温度不搿,因此时食品的风睬、所宙的维生索等都能继续保存。对熟敏性食品尤为适宜。目前对食品类喷雾二锓ǚ矫娴难芯恳延写罅康谋ǖ迹ǜ卸缘途酃桥雾于燥实验耩究还撮多。歇予欢、张本出等缘途劾绸蜞煳碛璞ò暧舷检进行了论证;刘殿宇【从理论上分析了低聚果糖喷雾干燥正艺。本文较为系统的对低聚采糖喷雾千燥谶行了研究。针对低黎果糖熔点较低、变苄远星康忍匦裕喙笛樘剿鳎房芰说途果糖喷雾干燥工艺方案,对实验参数避行了优化。在囔雾羊爆蓉绞孛,雾毽器是其挟心郝势;豢髑豹雾讫装爨骞蹇遮离心雾将达亿左右,而中凰糖尿病患者羼世界乏最,食用低聚果糖可免受黼食之在垒世界将有一个非常大的市场【与液态低聚莱糖稳魄,蠢态低聚莱糖产黯在露场竞争孛有烫大豹挽势。低聚果糖生产中最后一道工序为浓缩工芑,该工艺对固态低槊果糖的成本价格影响较大。本文对低聚采赣喷雾干燥和粪空冷冻于缣运两种浓缩努法的经济成本雾滴干燥终舴,干燥产品与空气分离。喷雾干燥的一个最驻著的特征就鼹将滚体雾纯为非常徽缎静雾滴/加昶溆薪洗蟮南婊灾于爆为耪泰状产品后易予贮藏积运输,且使用方便网。嚣四川大学礤士学位论文
化嚣、气流雾化器釉压力雾化器三种类型;在这三种类婆砘髦校沽ξ砘器鑫王媲盔曩孛较藩遍。该雾纯嚣绩椽饕攀、热王裁逵窑羼、安装搽嚣方便、雾化粒度较均匀、工作能耗低、辫矩张角适中,以及雾化籍对加工装簧缥干燥塔械牧鞒∮跋煨〉扔诺恪举A嗽诠ひ瞪醒沽ψ砘饔恤髟负鹣应惩蘸景,本实验鼓缝东为雾健奔质,磅究了压力式喽嘴豹囔雾特爨。测得了喷褥流量、嚷雾辩、雾滴壹径每莲力兹变纯关系,戳及嚣滴粒径帮嚷嘴径瘸耪糕萜壁舞戆凌嚷雾于爨过程串葶基羧鸯关学者窝王程技术天员瑟熏褪,在搭俸设诗豺,舞了爨丘黪瓣粘壁,遥当蟪攘丈塔凑径,诖半予雅料磁不裂鏊瑟麟向下捧落。。而且塔糨过大,熟风在塔内的速魔降低,影响干燥质量,进套增加设备材料费≤黔舞淇掌匕昀浒锶辣半千物料遇到濑度较高的壁筒粘附性婺爨大些,所趴程艇层引入冷却窄气降低壁濑可以减小物料粘壁,但也不能从根本上解决粘壁随题。《农塔瑗两壁磷姨冷最农搂雾于澡塔塔鞭专设一台誊风祝,将冷察气努入塔溪沿壁嚣离下姨;但因冷空气射流长度脊限,塔顶壁谳处可不粘壁,