文档介绍：百胜餐饮集团 YUM ! Global Restaurants Inc 肯得基(中国)餐饮有限公司 KFC 服务组手册持用人: _______ 本餐厅地址: __ 本餐厅电话号码: ______ 区经理姓名: ______ 餐厅经理姓名: ______ 其他管理组姓名: ______ 第一次上班日期: ________ 时间:_ 目录( 一) 欢迎加入肯德基........................................................ 2 ( 二) 肯德基简介................................................................ 4 ?我们的家谱?我们的使命?热情的精神?群策群力,同心同德的原则? CHAMPS ( 三)你的新工作....................................................................... 5 ?服务组的定义?主要工作介绍?全职员工合同?服务员协议( 四)薪资.................................................................................... 6 ?津贴工时?周末?法定节假日加班?病假/ 事假?升迁标准( 五)训练........................................................................... 7-8 ?训练?工作站轮调?升迁机会与发展( 六)工作时间与考勤制度.................................................... 9 ?工作时间?班表?打卡?请個( 七) 发薪及个人人事资料.............................................. 10 ?发蘄日期?个人资料变更 22-23 ( 八) 福利.. ............................................................................ 11 ?制服?每月最佳服务员?员工同乐、联谊活动?其他( 九) 沟通及协调........................................................... 12-13 ?员工大会?服务组意见调査?员工意见箱?餐厅公告栏?百胜纵横?集思广益( 十)其它工作须知...................................................................... 14 ?电话?员工休息室?个人仪容、仪表?安全( 十一) 公司纪律、行政处分............................................... 15-17 ?公司纪律?行政处分( 十二) 肯德基助你成功..................................................................... 18 ( 十三) 修改与解释................................................ .. ........................ 18 确认书............................................................................... 19-20 肯德基的食品安全.................................................................. 21 笔记本( 一) 欢迎加入肯德基欢迎你成为肯德基大家庭的一份子! 肯德基是由充满抱负与理想的工作伙伴所组成/ 我们重视团队精神及每一位员工的热忱参与,你所参与的每份工作,都是为了达到 101 % 的顾客满意。这是一本特别为你准备的手册,熟读它可帮助你初识肯德基的管理章程。今后的日子里, 你将逐渐熟悉肯德基的工作和环境,对你而言, 肯德基从此将不再陌生。更重要的, 我们乐于看到你在肯德基的工作中,一步步成长为优秀杰出的人才,并自平实的工作中获得成功的生命启示。如果你对于这本手册有任何疑问,欢迎你随时和餐厅管理组坦诚讨论。再一次地,欢迎你加入我们的行列! 2 ( 二) 肯德基简介我们的家谱山德士上校的故事肯德基, 是当今世界最大的炸鸡快餐连锁企业, 其创始人是哈兰?山德士, 1930 年四十岁的山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅, 为旅客烹制食物, 并潜心研究炸鸡的新方法, 开发