文档介绍：各种土豆泥的做法各种土豆泥的做法做法一: 个样子还算可爱的小土豆, 削皮洗净, 放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。 2. 把土豆捞出, 沥干水, 放入一个大碗中, 用合适的工具( 偶是用的叉子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。 3. 然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,( 注意牛奶不要放的太冲动, 容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿,然后就可以吃啦。做法二: 买小的圆土豆 or white 土豆,买回洗净后连皮一起煮,煮到皮开肉绽时,用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来, 用凉水过一下,去皮,用一大碗把去皮的土豆装起来,捣碎成泥,加入一个蛋,少量黄油, cream or milk ,最后加点很少的花蕉面,接着捣。捣好待用,起一油锅,(油要少少的) ,加少量的盐,油 6-7 成热时加点葱花,炒出香味后加入土豆泥翻炒,一般用小火, 5-7 分钟,起锅时再加点葱花,装盘做法三: 把土豆削皮切块, 放开水里加点盐用中火煮到软透, 沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶(可先加一点儿, 等搅拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油( 如怕胆固醇高,可用 MARGARINE 代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般 4,5 个中型土豆加 1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块,每块 1/2 cup )。接下来搅拌。最好是用 FOOD MIXER 。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的 10 美元就能买到。实在没有,人工搅也行,只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。做法四: 1 、先将土豆洗净,煮熟后剥皮( 可用微波高火) ,放在容器里弄碎成泥( 可用牛排捶压碎)。 2、准备肉末若干(5 个鸡蛋大小的土豆需要 1-2 两肉末), 胡萝卜、黄瓜适量,切成末末。 3 、将少量油烧热,先将肉末炒熟,然后依次放入胡萝卜、黄瓜末, 炒一分钟后,再将土豆泥毛坯放入拌匀,并放入适量的盐(要少放)。 4 、趁热吃。吃不完可以冷藏,下次吃前放微波炉加热。做法五: 土豆两个(小一点,个头圆一些);鸡蛋一个; 少许胡萝卜,芹菜, 洋葱;牛奶;色拉酱为了节约火,可以将土豆和鸡蛋一起煮,当鸡蛋煮熟后,先取出,土豆煮得非常烂时,取出,去皮,弄成泥状。将胡萝卜,芹菜,洋葱,鸡蛋切碎,很碎的那种,放入土豆泥中,因为土豆泥比较干,就倒入一些牛奶起到滋润作用, 接着拌入色拉酱( 不要甜味的), 再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。做法六: 原料: 土豆;牛奶;盐;胡椒粉;高汤(就是鸡汤或鸭汤),低筋面粉制作流程: 1. 将土豆切碎后蒸软,待凉后磨成泥状。 2. 锅内入黄油,下土豆泥和牛奶,盐,翻炒至浓稠。 3. 将炒好的土豆泥放入容器中备用。 4. 锅内下黄油,低筋面粉少许,牛奶少许,高汤,胡椒,盐等,煮开后收汁成糊状,浇到土豆泥上即可。做法七: 原料配方土豆 500克黄油30克茴香籽5克盐5克酸牛奶 250克香菜末、辣椒面少许制作方法 1. 土豆洗净, 带皮放锅里, 加适量水, 旺火烧开, 小火煮烂, 然后捞出,晾凉,剥去皮,擦成或捣成细泥。 2. 酸奶的制法: 把牛奶放锅中, 加白糖溶化调成甜奶汁, 用旺火煮