文档介绍：第一部分 制冷与空调技术基本知识
制冷就是用人工的方法制取低于周围环境的温度，并保持这个低温。
一、什么是制冷：
高位容器
水泵
低位容器
高温物体
制冷机
低温物体
外界功
外界功
第一节 热力学基础知识
冷水：比饱和温度低的水称为过水。
2、湿蒸气：饱和水和饱和蒸气的混合物。
3、干蒸汽：水全部汽化为蒸气，而温度保持100℃不变，此时的蒸汽。
4、过热蒸汽：干蒸汽继续加热，温度超过饱和温度100℃，此时的蒸汽。
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5、过热：蒸汽压力一定，而温度高于该压力下相对应的饱和温度时就称为过热蒸汽。
当温度一定，而压力低于该温度相对应的饱和压力时，也称为过热蒸汽。
电冰箱制冷系统中，压缩机的吸气管和排气管中流过的R12都属于过热蒸气。
6、过冷：在压力一定时，温度低于该压力下相对应的饱和温度就称为过冷。
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十三、湿度与露点
★湿度：是表征空气中含有水蒸气多少的物理量，分为绝对湿度和相对湿度。
★绝对湿度：是指1M3湿空气中所含水蒸汽的重量，单位：Kg/m3。
★相对湿度：是指某湿空气中所含水蒸汽的重量与同一温度饱和空气中所含水蒸汽的重量之比，用百分数表示。
ψ=40—70较为人感到舒适。
★露点温度：在一定压力下，降低空气的温度，空气的相对温度增大，当ψ=100%对应的温度就称为空气的露点。
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十四、节流
在流体通道中，若流通截面积突然缩小，流体流过此处时，由于局部阻力会使液体压力降低，称为节流。
在制冷系统中设置节流阀（毛细管、膨胀阀）。
十五、焓和熵
◆焓：在热力学中将工质的内能与压势能之和定义为焓，用H或I表示。
单位为千卡/千克，是一个状态参数。
◆熵：也是物质状态参数，用S表示。
十六、热的传递方式
■热传导：热量从物体的高温部分传到低温部分。
■热对流：借助液体或气体的对流动动而进行的热传递。
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对流可分为自然对流和强制对流两种。自然对流是由于温度不均匀而引起的。强制对流是由于外界因素对流的影响而形成的。
直冷式电冰箱箱内的低温是箱内空气自然对流的结果；而间冷式电冰箱内的低温主要是通过强迫箱内空气对流来获得的。
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制冷剂的压焓图
定义:压焓图的结构如图下图所示。 以压力的对数值为纵坐标，以焓值为横坐标所构成。
图中任一点代表制冷工质的某一状态；任一线代表工质经历的一个过程；任一封闭曲线代表制冷工质进行的一个循环。
结构：由一点（临界点）、
二线（饱和液体线和干
饱和蒸气线）、三区（
未饱和液体区、湿饱和
蒸汽区、过热蒸汽区）、
五状态（未饱和液体、
饱和液体、湿饱和蒸汽
干饱和蒸汽和过热蒸汽）
十七 压焓图
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以及六个等值线簇（等压力线簇、等焓线簇、等温线簇、等容线簇、等熵线簇和等干度线簇）组成。
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这两条粗实线将图分为三个区域：饱和液体线的左边是过冷液体区，该区域内的液体称为过冷液体，过冷液体的温度低于相同压力下饱和液体的温度；饱和蒸气线的右边是过热蒸气区，该区域内的蒸气称为过热蒸气，它的温度高于同一压力下饱和蒸气的温度；两条线之间的区域为两相区，制冷剂在该区域内处于气，液混合状态。
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等压线——水平线；
等焓线——垂直线；
等温线——液体区几乎为垂直线。 两相区内，因制冷剂状态的变化在等压，等温下进行，故等温线与等压线重合，是水平线。 过热蒸气区为向右下方弯曲的倾斜线；
等熵线——向右上方倾斜的实线；
等容线——向右上方倾斜的虚线，比等熵线平坦；
等干度线——只存在于湿蒸气区域内，其方向大致与饱和液体线式饱和蒸气线相近，视干度大小而定。
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第二部分 各种制冷方式
常见制冷方法：
蒸汽压缩式
a、 液体汽化制冷: 蒸汽吸收式