文档介绍：
，要求在预定单上必需具体记录客人的资料和销售人员的姓名，财务不允许其次天对业绩进行补录和更改;
2、财务负责运行流程的监督和检查，有义务依据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要留意措辞;
3、如发觉有利用职务之便假公济私的，一经发觉马上开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不赐予任何补偿，取消其当月提成;
4、执行时间：20__年第4季度(10月11月12月)
三、营销人员的权限范围：
1、，订房协议价;
2、享有赠送菜品售价40元以内，每桌仅限1份;
3、享有宴请重要客户的权限，必需提前下申请单，逐级签字完毕后，方可执行;
餐饮营销提成方案范文3
(试行)
为更好的做好酒店全员促销，充分调动员工的销售主动性，激励员工多劳多得，为酒店创收，提高酒店知名度，特制定绩效提成方案。
一、全员促销提成嘉奖：
凡属酒店内部员工介绍客人至本酒店餐厅用餐(客人自己到酒店来预定不计入提成)，依据餐标提成。
(1)凡预定1888—2188元/桌标准方可赐予20元/桌提成;
(2)凡预定2288—2688元/桌标准方可赐予30元/桌提成;
(3)凡预定2888—3288元/桌标准方可赐予40元/桌提成;
(4)会议用餐、团队用餐，餐标1888元/桌以上，提10元/桌。(注：不含营销部)。
(备注： 以上提成桌数以实际消费桌数为准)。
二、棋牌送餐、客房送餐等嘉奖方法：
(1)嘉奖方式：按送餐服务费50%提成嘉奖。
(2)安排方式：当班班组成员平均安排。
三、酒水提成：
1、依据现有酒水，饮料、只针对商家供应可返瓶盖费(全额反馈)。
2、自制鲜榨汁进行销售价格10%的提成。
3、安排方式：员工︰领班为1︰1。
四、茶坊提成嘉奖：
1、提***员：茶坊服务员、吧员、收银员及管理人员。
2、销售以下高档茶水方可按以下价格提成：
(1)茶水价格：48元—68元，按5元/壶
68元—128元，按8元/壶
128元—以上，按10元/壶
(2)棋牌点餐提成按2元/单。
3、统计方式：由咖啡厅负责人进行实数统计，次日在上班之前，将统计报表交到财务部审核确定。
4、安排方式：员工︰领班为1︰1。
5、单独嘉奖每月销售明星。
五、留意事项：
1、试用期员工不参加安排;
2、全部提成嘉奖在次月15日由部门负责人统一领取发放。
3、凡是公司、酒店内部在各部门的接待均不算提成嘉奖范围内。
4、主管级(含)以上管理人员不参加部门提成，统一运用酒店管理人员绩效方案。
餐饮营销提成方案范文4
一、营销部提成为任务提成：
营销部工资组成为：基本工资+业务提成
营销部经理：基本工资3500+提成+工龄工资(任务7万)
客户经理：基本工资2500+提成+工龄工资(任务5万)
每月完成任