固定化酶.ppt

文档介绍：退出 Enzyme Engineering 酶工程退出第三章固定化酶?第一节概述?第二节固定化酶的性质及其影响因素?第三节固定化酶的制备?第四节固定化细胞?第五节固定化辅酶和原生质体?第六节酶反应器和固定化酶(细胞) 的应用退出生物催化剂细胞酶非生长生长可溶固定化悬浮固定化连续间歇吸附包埋交联化学连续材料膜固定酶液凝胶吸附化学连接物固定化再循环系统凝胶吸附连续半连续分批间歇连续活塞模式搅拌连续反应器间歇连续活塞模式搅拌连续反应器第一节概述图 6-1 生物催化剂作用方式示意固定化酶的发展史退出什么是固定化酶? 水溶性酶水不溶性载体水不溶性酶(固定化酶) 固定化技术退出第一节概述二. 固定化酶的优缺点?多次使用?可以装塔连续反应?优点: 纯化简单?提高产物质量?应用范围广?缺点: 首次投入成本高?大分子底物较困难退出第一节结束?点击返回退出第二节固定化酶的性质及其影响因素?一. 影响固定化酶性质的因素?二. 固定化后酶性质的变化?三. 评价固定化酶的指标退出一. 影响固定化酶性质的因素 ,主要是由于活性中心的氨基酸残基、高级结构和电荷状态等发生了变化。退出一. 影响固定化酶性质的因素 ?(1)分配效应?(2)空间障碍效应?(3)扩散限制效应 3. 固定化方法的影响退出二. 固定化后酶性质的变化?:酶活性下降,反应速度下降?原因: 酶结构的变化?空间位阻