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夏至养生 培阴补阳强心肺
夏至养生 培阴补阳强心肺■夏日骄阳顺正阳，培阴养阳护心神
夏季骄阳似火，地热蒸腾，人们往往只顾眼前舒服，避热趋凉，西
瓜冷饮贪得无厌，纳凉露宿犹恐不及，有些太阳才升，而是太阳升起来后，公鸡感受到了时辰的变化，才打鸣。所以，鸡是最早能感受四时之气和时令之气的一种动物，
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它有中医传统养生学里的气和血，因而最善于补益人体的气血精神。
鸡肉以家养或放养的草鸡肉为佳。猪肉属阴，性质较为温和，是滋阴
润燥的一种肉类。它不像羊肉或者狗肉那么燥热， 对于阴虚阳抗的体
质，尤其是我们夏天经常出现的心头烦燥，口干舌燥，五心潮热，手
心、脚心经常发烫，出汗等症状有很好的缓减作用。在做浇头的时候，
要注意将鸡肉和猪肉，都切成肉条，也就是常说的鸡肉柳、猪肉柳。同时，再放一些干净的蔬菜，比如说胡萝卜、山药、土豆等，把这些东西也切成细长条，都取其长的意思，这就是营养全面丰富的夏至养生膳食夏至面。谈到夏至饮食，不得不提一下现在不少年轻朋友特别钟情的一项饮食烤羊肉串加冰啤。一到夏日的夜晚，各个城市的大街小巷都会变得硝烟弥漫，被烧烤所席卷。但从养生的角度来看，这却是一种令人担忧的不健康饮食。羊肉是温热性的，经炭火一烘烤它的温热之性就更重了，而且在烤羊肉串的时候，大家都知道上面还会放一些茴香、孜然以及辣椒等热性调料。这样就使得羊肉串成为一个极热的东西。如果在吃的同时饮用冰啤酒，冷热杂陈，就像天气一会儿烈日炎炎，一会儿又冰雪交加，人体最易生病。而当五脏六腑突然接受这么一个冷热杂陈的不正常的天气洗礼的时候，也会变得无所适
从。如果特别想吃烤羊肉串的话，您可以把佐料放少一些，不放甚至少放辣椒。同时喝一些清凉助消化的一些茶品，比如菊花茶、决明子茶，既润喉解渴，又能帮助您消化一下体内的羊肉。夏至是肠胃病以及各种疾病的高发季，人体抵抗力也有明显的下降，苦夏也更为严重。此时，一定要注意饮食的健康，让自己安然度过这个夏天。■夏至防
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暑出问题，有姜无需开药方夏至是夏之极，而非夏之到，意思是北半
球的白天时间达到最长的一天。 夏至后的三伏天将是一年之中最炎
热的时期，这个时候需要做好防暑工作。可是我们的防暑工作有时难
免出现问题。正所谓求医不如求己，这个时候我们往往不用急着去找
医生，而是可以先找找自己。 ■阴气在里易生寒 驱散风寒有生姜夏
至是阳气最旺的时节，这个节气对应《周易》的乾卦，六爻皆阳，意
思是天地间的阳气达到极致， 此后阳气将渐消而阴将渐长。 这时候阳
气向上向外散发，所以天气炎热，但是夏季阴气在里，容易生冷生寒，
所以地下表现得相当阴冷。联系中医中天人合一的理论， 人体其实也
是一样，自从冬天过后，人的气机慢慢向外发散，发散到夏至，同样
形成一种阳气在表而内部阴寒的情况。所以《伤寒论》说阳气在表，
胃中虚冷。可是一到夏天，眼看烈日炎炎，暑热熏蒸，人们为了祛暑，
便对各种各样的冷饮冷食特别受青睐， 这时又是一些凉性水果当季之
时，如果对这些非冷即凉的食物不加节制，那么就会使得胃中积寒，
损伤脾胃阳气，使人出现恶风怕冷、疲乏无力、腹痛腹泻、食欲不振、口中黏腻等症状。此外，由于天气炎热，为了解除暑热，很多人喜欢
吹空调，而且把室内外的温差调的很大，一不注意就出现风寒感冒，从而浑身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽生痰。我们说这些情况都是防暑不当所造成的，但是在现实生活中又比比皆是，这时候我们可以用一个姜糖饮解决这个问题。姜糖饮又叫姜糖葱白饮，在《中华药汤谱》里有
这个方子，共需三种原料。制作的配方简单之极：生姜片
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克，葱
白适量，红糖20克。先将葱白切成3厘米长的段，一共要
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段，与
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生姜一起，加入 50克水煮沸，然后取用汤水加入红糖即可饮用，喝
的时候趁热一次服下，然后盖上被子睡觉，不久就会出汗。这个方子
看起来简单，效果却是非常显着。因为除了葱白具有发散风寒发汗解
表的作用之外，我们需要特别认识到姜的作用，姜通常又叫生姜，它
性温味辛，有散寒和治风寒感冒的功效。所以无论是体内生寒，或是
遭受了风寒感冒，都可以饮用姜糖饮。另外，从五色上讲，姜属于黄
色食物，按照中医五行的理论，它是入脾胃的，有健脾胃助消化的作
用，俗话说：饭不香，吃生姜，在吃饭时食用几片生姜，既能散掉胃
中的的寒气，也会增进食欲。 ■中暑之病有轻重 不要忘记用生姜我
们说夏至时节防暑不当导致的内寒和风寒感冒是一个方面， 另一方面
由于这个时候与酷暑炎炎的三伏天