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经过一整个夏日高温“煎熬”，最终迎来了秋高气爽的秋季了。所谓“秋无病三分虚”，秋季干燥气候简单使人的水分蒸发加快，从而使人有不同程度“干燥感”，中医认为燥易伤肺，津亏液少。因此，秋天适当喝些保健汤水既滋阴润肺又可刚好补充水分。下面为您介绍秋季适合用来煲汤的食物。
土豆富含膳食纤维等养分素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。簇新土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增加人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤养分加倍，还有利于肉汤中养分素的汲取。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。须要提示的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避开用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避开其氧化变黑。
四、早晨喝粥最养胃
肠胃在经验了一个夏天的“冷饮轰炸”后，脾胃功能就会减弱，再加上秋天多风、气候干燥，稍不留意就会被感冒发烧盯上，这时应当选择一些简单消化的滋补食物，让身体机能能够顺当适应从夏热至秋凉的过程，粥就具备了这个功能。每天早上空腹胃虚，喝上一大碗热粥，不但让肠胃得到滋养，削减消化系统的负担，还能补充养分，为一天的工作养精蓄锐。
秋季气候干燥，人们简单出现口干舌燥、干咳无痰等燥热现象。适当喝粥，则能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。在煮粥时，加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益肺润燥的功效。中老年人早上可以喝点杂粮粥，能提神养气;养胃的话，山药粥最好。晚上喝点甜粥能冷静安神，如百合粥;黑豆粥补肾效果最佳。
现在的南瓜正是养分最佳的时候，南瓜粥现在也是当前应季最适合市民秋补的粥类。南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比，温柔的南瓜粥则更简单相宜秋季人体胃肠温补的须要。从中医角度看，南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，对于改善秋燥症状大有裨益。
菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
有一点须要提示大家的是，喝粥时，许多人往往把咸菜当做粥伴侣，这样会增加盐的摄入，会增加高血压的危急。从健康角度动身，少吃或不吃咸菜!可以配上凉拌蔬菜。
五、去火去燥多喝茶
专家表示，喝茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。秋季天气凉快，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全复原平衡，简单让人产生秋燥及秋乏。此时，饮用乌龙茶一类的青茶为好。此茶性味介于红、绿之间，不寒不热，既能消退余热又能复原津液。
茶叶既助消化又去油腻。韩国女性白皙而光滑的皮肤，除气候因素外，与常饮茶有很大关系。而其中乌龙茶是其中珍品，乌龙茶也叫青茶，是一种不寒不热的半发酵茶。青茶富含铁、