文档介绍：- . -
. . -可修编-
吃鸡法主要有如下几种：，用纯粹的米酒浸泡一个月，每晚临睡前饮一小杯；、北芪、党参、淮山、红枣、杞子等中药和鸡肉炖汤，当作家常滋补品食用……〔以上文字百度所得〕
原料：
田七、海马、鸡。
做法：
1、田七要用掣刀切碎。海马亦然。
2、鸡适量，切片。
3、文火熬制，直到药味浓重。
4、调味，一点点盐便可。
秘诀：
如是要疗伤者，田七直接放进汤里熬制便可以。如是要补身、长高者，要先用鸡油把田七炒制，再放鸡汤里熬制。
- . -
. . -可修编-
制法不同，成效极不同。
我们这有个食疗的方子，就是在春天的时候，用田七，海马煮童子鸡汤给小朋友喝，可以令小孩子长高些。不知道这方子成效如何，不过，上一辈传下来的东西，存在即是理由，哈哈。
不过，海马、田七在中医上还是个好东西。海马,有补肾壮阳、止咳平喘、镇静安神、散结消肿、舒筋活络的成效。生田七散血、止血、止痛，是伤科良药。熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用，用熟田七炖鸡，是妇女产后服食的上佳补品。这两样东西一起煮汤，可以活血补血，强筋健体，增强体质。
今天，买了一只童子鸡，加上一对海马〔雌雄个一〕，田七、红枣，枸杞子盐适量，来个滋补又味道鲜美的田七海马炖童子鸡汤
做法：将田七蒸软切片，起锅，将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色〔不要糊了〕，捞起与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加水少开，文火炖一个小时加盐调味就行了。煮出来味道鲜香，汤浓鸡酥，好吃，好喝，好营养，哈哈。
田七+海马炖鸡
全面、合理的营养是影响身高的因素，同时也是补救身高的必要条件。骨骼，尤其是下肢和脊柱，在性发育期新代最旺盛，这就需要丰富的营养供应。饮食中的高蛋白质，尤其是动物蛋白质和钙、磷、维生素等无机盐类食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、鱼类以及各种促进新代的维生素B族、E族，豆类、杂粮及新鲜水果、蔬菜等所含营养成分，都有助于骨骼的充分发育，即骨骼的增长、增粗、增宽和骨皮质增厚。
- . -
. . -可修编-
冬季是进补的最正确时机，田七+海马炖鸡炖上两个小时以上是最简单的进补，效果不错的。
熟田七本身就是粉末，用熟田七炖鸡，是妇女产后服食的上佳补品。在XX的名菜谱上，这叫“田七炖鸡〞。
熟田七的制法是把生田七切成片，用盐水浸透，晒干后研成细粉即成。也有将生田七置小碗中，碗置清水，水量以田七能吸干为度，再蒸软、切片，用油炸成黄色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。两种方法均可。熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用。
制作方法：母鸡 xmlnamespace prefix ="st1" ns ="urn:schemas-microsoft-:office:smarttags" /500克，熟田七4克。
将老10克劈开、鸡肉洗净，入锅大火将水烧开，去血沫，然后将鸡肉及汤汁，移到炖盅或煲，小火炖至鸡肉熟透酥软；加田七粉、适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。
假设你的田七是块根〔即生田七〕也可将田七洗净；切片，与母鸡肉、老一起入锅炖至酥软，加适量盐、味精后食用。
- . -
. . -可修编-
不管用生田七还是熟田七，一次的量都不能过大，最好一天一次，一小碗。
[用量] ～10g。
[禁忌] 阴虚有热者不宜。海马现代药理作用
l、性激素样作用：海马的乙醇提取物(即“海马酒〞)既能诱发和延长雌性小鼠的动情期，使子宫和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加，表现为雄激素样作用。
2、抗衰老：海马能增强小鼠耐缺氧性，减少单***氧化酶的活性，降低过氧化脂体在体的含量。此外，各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。通过阻断钙流，到达保护神经元的成效。
3、具有抗癌活性