文档介绍：南国,又见南国每一次动了出外旅行的念头,除了“世界这么大,我想去看看”这个因素外,能够把沿途所见所闻转换为自己的眼界,也是亦步亦趋不断给自己的人生做一盏盏的标记。如果人生是一个无尽浩瀚的夜空,那些零零散散的标记就是夜空中闪亮的星。越南,就是那一颗闪烁着自己独特光芒的星星。迷醉岘港到达岘港机场已是午夜时分。飞机的降落仿佛是以标卡尺在计量刻度,徐缓徐慢;可能是遇上了高强压的气流,我的耳朵一阵阵塞紧带来的疼痛感,让心内不由生出几分烦躁。伴随着呼呼的鸣响声,从窗外看到整个城市的上空笼罩着一片宁静璀璨。岘港的夜,温柔缱倦在星光点点中弥漫,与伊斯坦布尔明亮喧哗的浮光闪耀不同,岘港的夜,熠熠生辉处,迷人而又神秘。如果说博斯普鲁斯海峡是一颗夜明珠,那么岘港的瀚江就是一片红珊瑚。去一个地方,看看那里的海,吹吹那里的风,走几段路,渡一条江,不可辜负的,还有当地的佐餐美食。说出来也许是夸张,第一餐的美好印象,居然来自于普通的飞机餐。穿着修身奥黛的美丽空姐,递给我简易的菜单,在咖喱牛肉饭和吞拿鱼粥之间我毫不犹豫地选择了后者。随餐盒而来的还有一个散发着小麦香味的餐前面包。将小食盒里的黄油涂满面包,再夹上清脆黄瓜与烟熏三文鱼片,热乎乎膨松松的小汉堡包很快投入到胃的怀抱。掀开餐盒微烫的锡纸盖,莹白色的粥粒,新鲜的吞拿鱼小段,还有极细的姜丝;也许是机舱里的低温空调刺激了食欲,第一次将飞机餐悉数消耗,并且在心里默默点赞。早餐中美味的煎荷包蛋带来一天的好心情。这次特意选择了悦榕集团旗下酒店,其中一个原因也是想品味一下五星酒店的早餐。两个半流质的煎蛋,我滴了几滴鱼露在上面;在火腿片的就餐区,选择了黑胡椒的牛肉火腿片,比较少见的是一种烟熏的鱼肉做成的薄肉片(看不懂越南文字,不知是什么鱼类),鱼皮是浅浅的金色,鱼肉紧实有弹性,带着淡淡的咸鲜味。早餐中的越南春卷很受食客欢迎,与上海的春卷属于同科却旁支。越南春卷品种很多,常见的是油炸春卷,但个头比上海春卷要小一码半,内里裹得也很紧实。还有一些本地春卷更类似于越南夏卷:之一,用米皮裹起炸好的春卷馅料,素菜和香叶,然后蘸鱼露或当地的辣椒酱,嚼起来酸甜微辣,还有蔬菜的生鲜味;之二,把铁板烧上烤好的肉,和香菜叶、蔬菜包在一起吃,口感非常丰富。或者蘸上番茄酱,标准的越式风情。特别提一下包春卷的米皮,是新鲜蒸制出来的米***,莹润透明带着夏天清凉的气息。越南美食代表就是越南米粉。酒店每天的自助早餐都会提供不同种类的米粉高汤,有时候是鸡肉炖汤,有时候是牛骨煨煮;加以柠檬草和糖作为调味。而米粉的形状也有不同,有的宽扁如面条状,有的细韧如粉丝状。每天早餐一小碗米粉,没有遇到过重复。鱼露汁、青柠汁、辣椒酱、日本酱油,还有一些叫不出名的汤汁酱料在一旁列席等候。很好奇那些南洋地区特有的香料,如柠檬草、罗勒叶、薄荷叶、香芹叶、洋蓟叶、迷迭香,它们就像连续剧里的群众演员,默默无闻却又不可或缺。岘港周边的海云岭、灵姑湾都是一些旧时遗址,此处背山面海,俯瞰着岘港这座新兴城市,海水湛蓝,风光秀丽,节奏慵懒缓慢,空气迷蒙湿润。不知什么原因,每每外出渡假,总是觉得肚子饿得特别快。午餐去了一家非常有越南特色的店家:鱼火锅料理。鱼火锅端上桌时,一尾虹鳟鱼已经在锅里沸腾,先尝一块鱼肉,鱼皮丰韧有弹性,鱼肉肥嫩,鲜美多汁。在锅里先后放入深绿色空心菜、娃娃菜、老豆腐、番茄;等锅内食材煮开后,把