文档介绍：预防宝宝贫血的四种方法
铁的缺乏是一个全球性的问题，据联合国儿童基金会统计，全
球大约有 37 亿人缺铁，其中大多数是妇女，发展中国家 40%～50%的 5 岁以下儿童和 50%以上的孕妇患缺铁病。
铁是人体必需的
预防宝宝贫血的四种方法
铁的缺乏是一个全球性的问题，据联合国儿童基金会统计，全
球大约有 37 亿人缺铁，其中大多数是妇女，发展中国家 40%～50%的 5 岁以下儿童和 50%以上的孕妇患缺铁病。
铁是人体必需的微量元素之一，对婴幼儿的生长发育有重要的关键作用，那么怎样预防宝贝缺铁呢？
方略 1: 在孕期和哺乳期，妈妈要摄取足量的铁
妈妈在孕期、哺乳期多吃含铁高的食物，如动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、菌藻类、鱼类等。饭后吃一些新鲜水果，并要经常测查血色素，发现贫血以后尽早治疗。
方略 2: 提倡母乳喂养
母乳中的铁含量高于牛奶，且铁的吸收率明显大于牛奶，母乳为 50%，牛奶仅为 10%。宝宝 4 个月后，都应按月龄逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、鱼泥及饼干、面包、米粉等强化铁质的食品。
方略 3: 中餐时使用铁锅铁铲
为宝宝做食物时，尽量使用脸盆铁铲。这种传统的炊具在烹饪食物器皿之前，会产生一些小碎铁屑溶于食物中，形成可溶性铁，易于肠道吸收。
方略 4: 注意铁的吸收率，提高有效摄取
存在于肉类、鱼类、肝脏等血红素动物性食物当中的铁大多
数属于血红素铁，易被人体吸收利用，吸收率达到 10%～25%；而存在
于植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率只有 1%。
此外，摄入的食物中会含有柠檬酸、维生素 C、维生素 A、动物蛋白、果糖、山梨醇能促进铁的吸收。如果让宝宝吃含铁食物鱼肉
的同时，吃一些含维生素 C 多的水果，会使铁的吸收率提高 4 倍以上，
樱桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、苋菜等都是适合宝宝吃的维生素 C浓度较高的水果和蔬菜。