文档介绍：家乡美食活动策划案
------- 策划方案题目：家乡美食活
动
视野范围。
三、市场调研
市场调研室整个市场营销系统的一部分，其功能的发挥需要有其他信息收
集或分析系统作支撑。换句话说，展览公司在决定开发一个会议或展览会，
或对现有展览产品进行改进时，除了要深入开展市场调研外，还必须综合
使用企业营销系统中的其他子系统。因此，在分析展览会市场调研之前，
有必要先了解展览会市场营销系统。①最初提出的市场问题往往是笼统
的、不确定的多种假设，展览公司营销决策者要将这些可能存在的问题进
行梳理，并根据问题之间的关系以及问题的表象之间的因果逻辑进行筛
选。②在初步发现问题的症结后，展览公司营销人员要开展试探性的市场
调研以证实所确定的调研方向的正确性。常用的方法有召集与市场问题相
关的人员进行头脑风暴式讨论、走访代表性的参展商或请教专家学者等。
③确定市场调研活动的主题，形成市场调研的基本假设。展览会主办方需
要深入开展一次调研活动，以期从参展商需求、展览会本身及竞争对手等
多方面了解原因，从而尽快制定可行的对策。
展会的目标市场：
全江苏省人民
展品的类型：
家乡特色美食：汤包、粽子、烧饼、芋头等美食。
四、项目整体设计
展览会市场调研与分析
策划的基本原理与方法
展览会立项策划
展览项目可行性研究
展览会形象策划与官方网站设计
展览会相关活动策划
展览会供应商选择与管理
展览会宣传推广
招展策划与执行
专业观众组织
展览会广告与赞助
展览会现场管理与服务
展后工作
五、营销方式和手段
前期联系固定长期合作的参展商，保证参展商的数量；
加大广告宣传力度，使更多的参展商对展览产生兴趣，从而扩大潜在的市场
规模；
严格把控展会的质量和细节方面，降低展览的报价，以增加有效参展商的
数量；
对展会的环境进行监控，保证展会的质量，让参展商放心参展；
制定合适的营销方案，确保参展商的利益。
目标参展商确定：上海市各大食品展会公司、各地大型展会公司
展前 2 个月进行广告、网络宣传
展前 1 个月开始参展商的邀请和发送招展邀请函
展前 15 天开始对观众的邀请
展前 3 天进行布置展台和展会现场
展中每天做好对参展商和观众的资料及调查数据整理
展后对观众和参展商的服务安排及相关事宜
六、公共危机预案设计
成立突发事件应急小组，事故发生后的第一时间，应急工作小组迅速赶到现场处理。
若发生停电事故，先检查其展台位置的用电设备，并关掉电源。问清事由再进行处理。
若发生火灾，视火灾情况而定。重大火灾，及时拨打电话报警，并组织
人员安排参展人员撤离现场。
若发生滋事情况，通知展厅保安人员迅速处理，若无法处理，拨打 110
报警。
突发事件报告程序：
重大事故发生后，事故发生所在部室必须报告公司，然后由公司逐级上报
市国资委、市安监局等上级主管部门。
突发事件处置程序：
事故发生所在商场、部室必须在事故发生的 12 小时内写出事故书面报告，
交公司逐级上报市国资委、市安监局及有关部门。
报告内容包括：
发生事故的事件、地点、伤亡人数、事故简要经过、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施和事故控制情况，以及报告人和单位。
事故补报：
由于事故现场情况发生变化，伤亡人员数量发生变化时，公司将及时进行补报。