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各餐饮业态选址及建筑结构要求：
普通餐厅:
开设餐厅须经消防、环保、食品卫生、治安等行政管理部门会审后,方可颁照经营,周边邻居有异议而无法排除的也能成为立店障碍。餐厅必须离开污染源１0米以上，对较大餐厅,消1 / 3
各餐饮业态选址及建筑结构要求：
普通餐厅:
开设餐厅须经消防、环保、食品卫生、治安等行政管理部门会审后,方可颁照经营,周边邻居有异议而无法排除的也能成为立店障碍。餐厅必须离开污染源１0米以上，对较大餐厅,消防部门会提出设置疏散通道要求。
因餐厅为个性化装饰、布置,各种建筑结构形式均适合开设餐厅，但剪力墙或承重墙挡门、挡窗除外。餐厅门前须有相应的停车场。餐饮还应具备厨房污水排放的生化处理装置以及油烟气排放的通道。
连锁快餐店：
连锁快餐业也属餐饮业,需消防、环保、食品、卫生、治安等行政管理部门会审,离污染源10米之内不得立店,相邻居民、企业或其他单位提出立店异议而无法排除,也会形成立店障碍。2０02年起我国部分省市按《大气污染防治法》规定:禁止在居住区或居住建筑内立店。
３．建筑要求
框架结构,层高不低于4．5米。配套设施：电力不少于２0千瓦/1０0平方米，有充足的自来水供应,有油烟气排放通道,有污水排放、生化处理装置,位置在地下室或一、二、三楼均可,但忌分布数个楼面。
咖啡、茶坊、酒吧:
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1、商圈选择：消费者进入茶坊、酒吧、咖啡馆的动机是休闲或是非正式的轻松谈话,这与进入其他餐饮业的动机不同。该业态是以文化、情调、特色,以及舒适和愉悦来吸引消费者的,其选址往往是高雅路段,具有清净、优雅的环境,消费对象具有一定的消费能力和文化修养。
2、建筑要求: 茶坊、酒吧、咖啡馆的布置和装饰有个性化与艺术化要求，但对建筑结构形式无特殊要求,视投资者创意、设想而异。，电力按每１00平方米10千瓦配置,有自来水供应。如与居民相邻，最好设置隔音层。
西点、面包房：
１．立店障碍
同种业态。立店须经食品卫生监督部门会审核准,方可经营。
２．建筑要求
框架式结构，,门面宽度６米以上,橱窗开阔,离开污染源10米以上。
分品牌餐饮展店配套要求
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