文档介绍：第八章消化
消化系统包括长约8~10m 的消化道和与之相连的许多大、小消化腺。消化系统的主要功能是对食物进行消化吸收,为机体新陈代谢提供物质和能量来源。消化(Digestion)是食物在消化道内被分解为小分子物质的过程,分为机械性消化和化学性消化。吸收(Absorption)是指食物经过消化后,透过消化道粘膜,进入血液和淋巴循环的过程。
因此,本章选取了两个实验,来了解机械性和化学性消化。
机械性消化--------------------- 消化道平滑肌的生理特性
化学性消化--------------------- 大白鼠的胃液分泌
消化道平滑肌的生理特性
【目的】
【原理】在整个消化道中,除口、咽、食管上端和肛门外括约肌是骨骼肌外,其余部分都是由平滑肌组成的。消化道平滑肌的特性与骨骼肌不同,其兴奋性较骨骼肌为低,具有自动节律性、较大的伸展性,对牵张、温度和化学刺激比较敏感。胃肠平滑肌的收缩反应主要由副交感神经控制。肌细胞膜上富含M胆碱能受体,M受体激动剂和拮抗剂均可明显影响其收缩反应。
【实验对象】兔或豚鼠。
【实验器材和药品】 BL—410生物机能实验系统;恒温平滑肌槽或麦氏恒温水浴装置;张力换能器(量程为25g以上)、球胆、万能支架、温度计、烧杯、滴管、培养皿、注射器(1ml);手术剪、眼科镊;台氏液、10-4乙酰胆碱、10-4肾上腺素、1mol/L盐酸、1mol/L氢氧化钠。
【实验步骤及观察项目】
一、安装实验装置
将适量的水注入恒温浴槽中,由恒温装置控制其温度在38℃。加入台氏液至标本槽高度的2/3处。用塑料管将充满氧气的球胆与浴槽底部有出气口的通气管相连接,调节塑料管上的螺旋夹,使逸出的气泡细小而均匀。另外用烧杯盛满台氏液,放在恒温浴槽内保温,以便在实验中更换浴管内的台氏液。实验装置示意图见图8-1。
二、标本制备
按第三章所示方法制备离体兔或豚鼠空肠段,迅速取一肠段,两端用线结扎,将其一端系在通气管的钩上,另一端与换能器相连。注意此连线必须垂直,不要与浴管管壁及通气管管壁接触,以免摩擦。调节通气橡皮胶管上的螺旋夹,使气泡逐个地逸出至浴管内,以供给标本足够的氧气。
图8-1 离体小肠平滑肌的实验装置
三、记录
用BL-410生物机能实验系统进行记录,张力换能器的输入端与BL-410系统的前面板CH1接口相连。在
“实验项目”的“消化实验”子菜单中选择“消化平滑肌的生理特性”实验模块。根据信号窗口中显示的波形,再适当调节实验参数以获得最佳的波形效果。[1、选择“输入信号”菜单中的“1通道”菜单项,以弹出“1通道”子菜单。2、在“1通道”子菜单中选择“张力”信号。3、基本参数设置:增益 100~500;滤波3HZ;直流(DC)输入。4、使用鼠标单击工具条上的“开始”命令按扭]。在不给任何刺激的情况下,观察其收缩曲线的节律、波形和幅度。曲线的基线升高,表示小肠平滑肌的紧张性升高;反之,基线下降,表示紧张性降低。
四、观察项目
(1)乙酰胆碱用玻璃滴管向浴管内加入10-4乙酰胆碱2~3滴,观察小肠平滑肌活动的变化。待作用明显后,立即从浴管出口排出含有乙酰胆碱的台氏液,并加入新鲜38