文档介绍：课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
1
精选ppt
汰渍洗衣粉：有汰渍，没污渍
奥妙：我有我的奥妙
里面加了什么？那么牛？
你的奥妙是什么呢？
2
精选ppt
温故而知新：
1、酶的三大特性：
高效性、专一性、反科学家是如何解决这一难题的？
不能，因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性。将基因工程生产出的酶用特殊水溶性物质包裹起来，与洗衣粉的其它成分隔离开来。
7
精选ppt
例1．下列不能影响加酶洗衣粉活性的是
A．温度 B．酸碱度
C．表面活性剂 D．水的数量
D
例⒉下列不属于酶制剂的是
A．蛋白酶 B．麦芽糖酶
C．淀粉酶 D．脂肪酶
B
8
精选ppt
阅读P46-47实验设计部分（资料一、二、三）：
独立思考后再小组讨论学案中资料一、二、三中的问题：
【资料一】：如何有效地控制变量（单一变量原则）
1、A、B两同学的实验方案中应控制的单一变量（自变量）是什么？
2、该实验的无关变量应有 ，
在实验中这些变量应该 。
3、从控制变量的角度，Ａ同学的方案是否存在问题？、从控制变量的角度，Ｂ同学的观点是否正确？请说明理由.
9
精选ppt
⑴、A、B两同学的实验方案中应控制的单一变量（自变量）是什么？
⑵该实验的无关变量应有：
。
在实验中这些变量应该： 。
⑶从控制变量的角度，Ａ同学的方案是否存在问题？请说明理由.
普通洗衣粉和加酶洗衣粉。
是。A同学忽略了实验中对水温的控制。
衣粉用量、水温、水质、水量、布料的大小和颜色、洗涤方式、洗涤时间等
相同
用玻棒搅拌强度难以达到一样，最好用小型全自动洗衣机
10
精选ppt
⑷、从控制变量的角度，Ｂ同学的观点是否正确？请说明理由.
不正确，因为B同学忽略了对几乎所有无关变量的控制
11
精选ppt
⒉[资料二]：考虑实际生活中的具体情况，
探究温度对加酶洗衣粉效果的影响：
请从实际生活的具体情况分析，下面是两个同学对实验温度的设置方案：
甲同学：实验的温度设为10 ℃、20 ℃、30 ℃、40 ℃、
50 ℃、60 ℃、70 ℃
乙同学：实验的温度设置为5℃、15℃、25 ℃、35 ℃
你认为哪一位同学的温度设置更为妥当？为什么？
在考虑温度的同时还应考虑实际生活中洗衣时操作是否方便及成本问题。
建议水温的控制：通常情况下春、夏、秋、冬四季可分别选取15℃、 35℃、25℃ 、5℃
12
精选ppt
3、【资料三】不同种类的洗衣粉对同一污渍或不同污渍洗涤效果的列表比较
请你预测洗涤效果：用无效、一般、好来描述
一般
好
一般
好
好
一般
一般
一般
一般
注：油渍的主要成分：脂肪 血渍的主要成分：血红蛋白
汗渍的主要成分：为无机物及灰尘等
17
精选ppt
［思考题］
⒈有位同学打算用丝绸做实验材料，探讨含有蛋白酶的洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做合适吗？为什么？洗羊毛衫呢？
不合适，因为丝绸的主要成分就是蛋白质，含蛋白酶的洗衣粉会损伤丝绸，同理羊毛衫也不能
18
精选ppt
⒉另一位同学打算用淀粉酶洗涤被淀粉污染的衣物，用斐林试剂检测结果以探讨温度加酶洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做可以吗？为什么？
⒊使用加酶洗衣粉要注意哪些问题？
不能，因为用菲林试剂检验麦芽糖需要加热才能出现砖红色沉淀。
19
精选ppt
使用加酶洗衣粉要注意的问题：
⒈对于蛋白质面料的衣物不能使用蛋白酶洗衣粉
⒉使用加酶洗衣粉要注意温度的控制，和浸泡
⒊使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手
⒋衣服的洗涤，不光要考虑洗涤效果，还要考虑衣物的承受能力，洗涤成本等因素
⒌酶作为一种生物催化剂，有一定的寿命，不能放置太久
20
精选ppt
，其包装袋上印有如下说明：
成分：含碱性蛋白酶等
用法：洗涤前先将衣服浸于洗衣粉水内数小时。使用温水效果最佳。
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。
请回答下列问题：
（1）质检局针