文档介绍：气相色谱检测蔬菜农药残留的关键技术摘要目前我国应用最广泛的农药就是有机***、有机磷农药, 种类多, 适用面广, 防治对象全面, 但这种农药的副作用也是明显的, 农药的残留已经给人类的生产和生活带来的太多的危害了,农药中毒事件时有发生, 严重危害广大消费者的身体健康。因此, 完善农药残留的检车手段和控制农药残留危害的工作已经刻不容缓。本文将对上述问题进行分析并阐述解决方案, 气象色谱检测方法就是一种非常适合的检测方法, 应用气象色谱法测定蔬菜中的有机磷和拟除虫菊酯多,可以成功提取出农作物中的 16 种农药残留,本文将具体对气象色谱检测法进行深层次的阐述。关键词农药;农药中毒;农药残留;气象色谱中图分类号 S2 文献标识码 A 文章编号 1674-6708 ( 2014 ) 121-0150-02 随着农药残留问题的不断加剧, 各地对农药残留的检查力度也随之加大, 并且对农药残留检测技术的要求也越来越高。随着《农产品质量安全法》的颁布开始, 各种新的关于农药残留的检测方法也在不断出现。传统的农药残留检测方式已经不能适应新的检测要求, 文章将以气相色谱检测蔬菜农药残留的关键技术作为切入点, 进行深入分析, 相关内容如下所述。 1 样品采集制作过程中的技术要点 样品采集首先样品采集时应对器具有一定要注意, 容器必须干净, 没有灰尘和水沉积。采集时样品数量必须准备足够, 采样过程中要第一时间清理掉样品上的泥沙, 保证样品的质量。在采集过程中要避免在相同的点上进行采集, 应分散的采集, 采用不同位置的样品, 尽量采用多种取样方式。采样后应该马上在实验室内对样品尽心做样,尽量避免长时间的存放。 样品制作处理注意事项制作样品的过程是很严谨的, 必须做好采集样品的前处理才能确保实验检测工作的准确性对待不同的农残处理有不同的处理方法, 步骤也不完全相同。并且处理时应注意多方面的问题, 以免影响实验准确度。在前处理操作中,必须要注意以下几点: 1 )前处理的过程必须保证器具的清洁,注意不能重复使用,保护豪实验器具不被污染,以免影响实验的准确性; 2 )准备好实验所需要的多种实验试剂,如果准备不充分或化学试剂不足,就必须做出其他准备,如选择分析或蒸馏提纯等; 3 )制作样本的时候操作时间要按标准时间处理,时间不足的话会使溶液扩散不充分, 极易使水溶性的农药损失过多, 影响回收率和实验准确度; 4 )注意温度的控制,以免温度过高使得样品吹干过快,尽量使样品自然晾干,否则对一些易分解的农药有影响; 5 )样品在进行净化的时候,要注意净化的彻底性,尽量使液滴连续但不成线为最佳,并确保吸附剂处于溶剂中,避免净化时造成吸附干涸。 2 农药残留气相色谱法检测前处理注意事项 样品萃取的原则根据农业部规定, 农残试验样品的采集一定要在匀浆机的玻璃瓶内祛除 50 克以及 25 克在食品加工器内已经完成加工的样品。要将其他的样品我们要放到冷冻柜里进行储存。加入 92(± )毫升或者 38(± ) 毫升的乙***。在匀浆机内予以 2MIN 的匀浆。在 90(± ) 毫升具塞量筒中放入 8(±4 )克或 6(±1 )克的***化钠,放到有滤纸的玻璃漏斗中, 将样品进行过滤。在使用约 90(±5 )毫升或 45(±5 )毫升的滤液。将塞子封严,欢动约 60 秒。