文档介绍：葡萄酒装腔指南
2012 年 08 月 23 日 10:54 来源：第一财经日报
酒宴上听着一桌的葡萄酒爱好者讨论某款酒但插不上话，其
葡萄酒装腔指南
2012 年 08 月 23 日 10:54 来源：第一财经日报
酒宴上听着一桌的葡萄酒爱好者讨论某款酒但插不上话，其
痛苦程度不亚于去看牙医。赶快记着下面的几个妙招，让我们也
装装酒饕客，吓唬一下酒宴上的人吧！
葡萄酒装腔指南
1首先要将红葡萄酒划分为两种等级：清淡的(Light-Bodied)
和浓郁的(Full-Bodied)：颜色深、带紫色的酒，例如西拉子
(Shiraz)，通常是浓郁的；略带宝石红色的酒，例如黑皮诺(Pinot
Noir)，通常是清淡的。
要判断你正在喝的红葡萄酒是清淡还是浓郁，只要温柔地将
酒杯倾斜一定角度，然后放在你的腕表上。如果你看得清腕表上
的数字，啊哈，那这就是一款清淡的酒。记住，描述清淡酒的形
容词一定是女性化的，所以，在这种情况下，将酒杯向前伸一点，
看一下酒色，然后充满喜爱之情地向你同桌的酒友说，“多么优
雅(或者动人)的颜色啊！”
如果你不能透过酒杯看到腕表的数字，那么这杯酒就是浓郁
的，所以，你可以用一些男性化的形容词了。所有单身女孩都知
道，“浓厚”和“雄性”这两个词通常一起出现，所以就用“浓
郁的颜色”这种表述来唬人吧！你可以充满崇拜地说：“噢，多
么浓郁的(或者深邃的、英俊的)颜色啊！”
要是眼前的葡萄酒带有一些砖红色，可以先低眉看着倾斜的
酒杯，转而抬头望着对方露出会心的微笑：“原来是有些年份的
好酒。”不过，某些中国产的低端葡萄酒也会有砖红色，这招使
用起来须得小心谨慎。先瞄一眼酒瓶上的年份可以大大提高装腔
的准确性。
2说到读酒标，你需要第一眼就获取最重要的信息：年份、产
地。数字是最容易捕捉的，对于没有年份的酒，只管拿出形容葡
萄汁的那一套便是。如果时间允许，判断产区国，那就更有发挥
空间了：面对欧洲国家的红酒，你只需沉稳地略一点头“我喜欢
旧世界对传统的坚守”；面对澳洲、美洲、非洲的红酒，你可以
一挑眉毛：“新世界的创新和勇敢最令我欣赏！”如果有菜鸟表
示好奇，只需记着一句话便可：“橡木桶和钢桶，这真是个两难
的选择！”如果能即兴加一点哈姆雷特的困苦之情，对方可就完
全被你唬住了。
当说到香气时，不可避免地要摇摇你的酒杯。摇酒杯也是有
技巧的，