文档介绍：清楚认识自身结构，才能更好保护自己的身体！
第二节 消化和吸收
临汾市第九中学
课时分配
第一课时：消化
第二课时：吸收
精品资料
你怎么称呼老师？
如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认清楚认识自身结构，才能更好保护自己的身体！
第二节 消化和吸收
临汾市第九中学
课时分配
第一课时：消化
第二课时：吸收
精品资料
你怎么称呼老师？
如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？
你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？
教师的教鞭
“不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
消化的概念P31
消化系统
大分子
小分子
分解
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构
复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的
物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。
1、消化系统的组成和功能
消化道
唾液腺
肝脏
胰
消化腺
胃腺
肠腺
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
肝脏
胰
消化道
消化腺
胃腺
肠腺
消化系统的组成
唾液腺
肝脏
胰
消化腺1 唾液腺
胃腺
肠腺
分泌唾液
有淀粉酶
把淀粉消化
成麦芽糖
消化腺2 肝脏、胰腺 课本29页图
★胆汁、胰液都进入小肠
唾液腺
肝脏
胰
消化腺3 胃腺
胃腺
肠腺
胃壁中有胃腺,胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。
唾液腺
肝脏
胰
消化腺4 肠腺
胃腺
肠腺
小肠壁上有肠腺。分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.
肠腺
食物的消化过程
课本28---29页
学生以小组为单位，简述！
部分蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化
胃；
小肠；
口腔；
问题
通过上述讲解，小肠中有什么消化液
在小肠部位，可以消化什么物质
胆汁、胰液、肠液
糖类、蛋白质、脂肪
消化道的各个部位，哪个部位消化最彻底？
小肠
想一想
消化腺
唾液腺
胃 腺
肝 脏
胰
肠 腺
消化液
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
消化酶
(淀粉酶)
(蛋白酶)
(无消化酶)
(多种酶)
(多种酶)
能消化的物质
淀粉→麦芽糖
初步消化蛋白质
糖、蛋白质、脂肪
糖、蛋白质、脂肪
小知识： 胆汁作用 （ 胆汁中无消化食物的酶）
水+植物油
水+植物油+胆汁
乳化作用
消化系统
消化道：
消化腺
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
外消化腺：肝脏、胰腺 、唾液腺
内消化腺：肠腺、胃腺
小结
第二课时
吸收
什么是吸收？
———经过消化的食物穿过消化道壁进入循环系统（例如：血液）的过程。
二、营养物质的吸收
***的小肠一般5-6米长
皱襞
绒毛
毛细血管
皱襞、绒毛、微绒毛的存在，使小肠表面积比原来表面积增大了600倍左右
绒毛壁是一层柱状上皮细胞，其顶端有微绒毛，约1700条
(物质被消化成小分子物质后,
穿过小肠壁,进入毛细血管,
随血液运输到全身各处)
盲肠
阑尾
大肠内表面上只有皱襞,没有绒毛状突起
不利于吸收
营养物质主要是在小肠还是
大肠中被吸收的？
最主要的吸收场所
小肠
最主要的消化场所
营养物质的吸收
口腔是消化系统的开始部分。
探究实验：馒头在口腔中的变化
牙齿
舌
与唾液混合均匀
牙的切碎
舌搅拌
唾液
食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？
馒头为什么越嚼越甜？
馒头的主要成分是什么？
淀粉有甜味吗？
探究:
馒头在口腔中的变化
★检验淀粉的方法是滴加
小知识
?
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
？
实验结果
1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合
2 馒头碎屑